�嫋恕！巴郟≌餉蠢骱Π。俊�
“這一家是士丹利街排檔裡過去最為普遍的一種灶、叫做‘雙爐頭石屎灶’，炒法就叫做‘雙爐煮食’，能同時炒兩個菜出來的，倒是極符合咱們內地所說的那什麼‘寸金寸光陰’的意思……”
站在排擋門口的老闆娘聞聲笑了起來。“告訴你們說啊，現在會這一手的在這排擋街上的可不多啦，大師傅不但要管著兩個灶頭、還需要聽夥計下單、記清客戶特殊要求、處理食材，不像大酒樓的師傅還有人幫忙供應處理好的食材，現在廚藝學校出來的廚師哪個能炒？也就我們這兒是老字號、才能保留這樣的習慣啦……”
席萌萌倒是不奇怪老闆娘的多嘴，笑著問了店裡面的特色菜是什麼、便直接點了兩份讓送到街口那邊的排擋裡面，這才帶著兩個女孩繼續向前。
米莎莎聽不懂香港話，等離開了那檔口、知曉那老闆娘剛才說了什麼可就鬆了口氣。“哎呦，剛才可是嚇死我了，還以為我們站在排擋門口擋了店家做生意、被找茬呢……”
李雪瑤埋怨了起來。“說什麼傻話呢，你是香港的電影看多了吧？人家老闆娘笑的那麼和善、怎麼可能是在找茬呀？”
米莎莎衝著她扮了個鬼臉、便順勢挽住了席萌萌的胳膊。“萌萌姐，香港治安是不是很差啊？”
“瑤瑤說的對，你就是香港電影看多了！沒見這條街的街頭結尾都有阿sir在執勤啊？”
米莎莎有些懵。“阿sir？不是要叫差佬、軍裝的嗎？”
席萌萌哈哈大笑了起來，伸手颳了下她的鼻子便樂道。“你呀你呀，真的是香港電影看多了、中了毒了，得了，反正時間他們還沒過來、我就教你點常識，香港人對稱唿還是蠻看重的，咱們那邊見了年齡大點的可以叫伯母，可在這邊可千萬別這麼喊人，香港話裡的伯母諧音是‘百無’，百無不就是意味著一無所有、是家徒四壁的窮光蛋嗎？所以啊，可千萬要注意這個，禮儀培訓我記得明天就該安排這方面的常識了，你可千萬要認真聽、牢記下來……”
從半島酒店過來、知道席萌萌帶著兩個女孩在逛，因此找過來、聽到這話的付正義可就接著她的話頭說了下去。“席萌萌說的是對的！香港這邊的稱唿、確實還是有些學問的，比方說香港人稱自己的父親是‘老豆’，這個可不是貶義的而是褒義的，香港電影裡的字幕有些偷懶了，其實這個‘豆’應該是寶蓋頭的‘竇’，三字經裡有這麼一段：竇燕山，有義方，教五子，名俱揚，你倆誰知道說的是什麼嗎？”
米莎莎一臉的茫然、見李雪瑤臉突然間紅了起來可就扯了扯她促狹道。“哎！問你呢！”
斜了她一眼，李雪瑤無奈的開了口。“是不是五子登科的那典故？”
“不錯！竇燕山、建義塾，請名儒以教貧士，尤其教子有方，他的五個兒子經他悉心教養皆出仕成名，“五子登科”的典故即由此而來。於是，竇燕山成為世人景仰的‘模範父親’，人們往往把教子有方的父親喻為“老竇”。由於粵方言的‘豆’與‘竇’同音，故此‘老豆’遂被作為對父親的尊稱……”
米莎莎一臉的崇拜、拍起了巴掌。“哇！付老師您可真厲害！連這麼冷僻的知識都能說的一清二楚……”
見李雪瑤那眸子裡也有著光芒、心裡面不太舒服的席萌萌可就眼珠一轉哼了一聲。“其實在對傳統文化的尊重方面、我還是比較佩服臺灣人的，簡體字的發明、確實推動了教育的普及，但也將中華源遠流長的文化傳統給丟了，我曾經聽臺灣人說過這麼一段話，好像是漢字簡化後，親不見、愛無心、無心、無心……”
見席萌萌說不下去了、站在一旁的鐘冼潭便接了下去。“親不見、愛無心、產不生、空空、面無麥、有云無雨、開無門、鄉里無郎！不過