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第九十三章 分子美食學 (第2/3頁)

的招呼下,林哲、王佳和柏夏來到了餐廳。

“哦!看來我得好好展示一番我的手藝了。”

那衣服白得閃亮,上面繡著精緻的藍色花紋,袖子處則有一個小小的徽標,是她的家鄉義大利特雷維索的象徵。

當王佳猜對了時,伊莎貝拉高興地點點頭,雙眼閃著光。

她小小的身體開始在廚房裡快速走動。

她平時缺乏耐力,但在這個特別的廚房裡,她就像被賦予了無窮的能量,顯得活力十足,全然不受之前的體力問題所影響。

大廳的休息區此時也有一些別的客人在這裡品茶、看書。

最後盛放在碗中的就是espua。

柏夏靜靜地退出了廚房。

伊莎貝拉繼續兩眼放光。

王佳不經意地瞥見伊莎貝拉身著廚師服在廚房內的身影,有些驚訝地問道。

當然這是在不為人知的情況下悄然發生的改變。

緣舟樹屋的廚房空間也被林哲調整過,擴大了許多。

“埃斯普馬?”林哲疑惑道。

再新增少許香草調味。

“看她那充沛的活力,我想我們一會兒可能要享受到一頓美食了。”

柏夏則注視著那些小碗,微笑著說:“看來你發掘了廚房的工具,使用了那個虹吸管。”

大家各自挖了一勺,臉上都洋溢著滿足的笑容,讚歎不已。

,!

“你們久等啦!”

espua,這一烹飪技術目前並沒有一個標準的中文翻譯。

填充虹吸管,加壓並讓它在冰箱中適當冷卻。

並不是因為廚房擁擠,事實上現在的緣舟樹屋廚房相當的寬敞,即使是許多位廚師在這裡共同作業也不會顯得擁擠。

當柔軟的植物泡沫在他們的舌尖上化開,一種前所未有的感覺湧上心頭。

這種感覺並不強烈,但卻能確保每個人都不會受到不必要的打擾。

“espua的確有著不同尋常的口感,但林哲精心種植的玉米和胡蘿蔔的美味,才是這道美食的靈魂。”伊莎貝拉微笑著說。

“我在廚房找到了新鮮的甜玉米和胡蘿蔔,嘗試製作了玉米espua和胡蘿蔔espua!”伊莎貝拉欣然道。

“這難道是”王佳突然眼睛一亮,脫口而出:“分子美食?”

但王佳認為,高階的工具與裝置哪怕只能為料理增添一丁點的味道和口感,都絕對是值得投入的。

在這道分子美食中,伊莎貝拉使用到了一個配有儲氣筒的虹吸管。

過了一會兒,伊莎貝拉又重新出現在他的面前。

儘管如此,王佳和柏夏的談話似乎並沒有對他們造成任何干擾。

直譯過來是西班牙語的“泡沫”。

使用前先搖動虹吸管,使氣體分佈均勻。

它是由傳奇餐廳el bulli的主廚費蘭·阿德里亞發明的,一種將蔬菜提取物轉化為泡沫的技術。

“我看到伊莎貝拉穿著做飯的衣服進去廚房了,她不再休息休息嗎?”

“我和林哲都並不擅長甜品,因此這些工具平時都是閒置的,如果你有興趣的話,可以使用這裡的廚房。”

除非他們自己願意參與到他人的對話中,或者主動將注意力投射到他人的對話內容當中。

雖然廚師的技藝無疑是料理中最重要的部分。

只是現在還距離中午用餐時間還很久,所以柏夏暫時將整個廚房的舞臺留給了伊莎貝拉。

此時她已經換上了一套專業的廚師服。

柏夏望向廚房的方向,帶著一絲微笑說道。

旁邊,林哲也坐在

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