第一道菜,他選擇了最能突出帝王蟹鮮味的方式——清蒸。
他準備了一鍋熱氣騰騰的蒸鍋,將處理好的帝王蟹塊放入。
另外兩道菜也都有條不紊地同時進展著。
第二道菜是蟹殼蒸雞蛋。取兩個雞蛋,調入少許鹽,並混入珍貴的蟹黃,將調好的雞蛋液倒入蟹殼中,放入烤箱。
第三道菜是芝士烤蟹。他取出蟹殼下的蟹肉,放入混合了馬斯卡彭芝士、黑胡椒和海鹽的碗中。經過簡單的調味後,林哲輕聲地呼喚了廚房的二號小助手。
“火丸。”
無需林哲詳細描述,火丸便快速地上手,默契地配合,釋放出一層微薄的火焰屏障,這層火焰不但不會燒燬任何東西,反而像另一臺精準的烤箱,均勻地散發著熱量。火焰舔舐著帝王蟹肉,使其慢慢地烘烤。
短短五分鐘,第一道清蒸帝王蟹便完成了。
蟹肉呈現出白玉般的色澤,蒸汽中夾雜著濃郁的海鮮香氣。與此同時,林哲調製了一碗醬料,將香濃的薑末加入生抽、白米醋和香油,成為完美的伴侶。
又過了十分鐘,第二道蟹殼蒸雞蛋也完成了。
當雞蛋呈現出輕微的凝固感時,他撒上新鮮的蔥花,增加了一絲清新的味道。
同一時間,第三道芝士烤蟹也完成了。
蟹肉表面覆蓋了一層金黃的芝士,香味四溢。
三道菜完成,每一道都是對高階食材的一種極致烹飪。林哲用他的巧手,讓每一部分的帝王蟹都完美地展現在了盤子上。
當帝王蟹的香氣在樹屋中飄散時,林哲並沒有停下手中的工作。他轉過身去,面前是分門別類擺放好的新鮮的蔬菜,都是直接從緣舟菜園現摘下來的,已經由波妞一一清洗完畢。
林哲手法嫻熟地將蔬菜快速切好,那五顏六色的蔬菜在鐵鍋上跳舞,被他巧妙地翻炒,爆出一陣陣清新的香味。
清脆的蔬菜與深海的帝王蟹形成了鮮明的對比,簡單又美味。
白米飯已經在木桶中蒸好,溫熱的蒸汽從桶邊緩緩升起,裡面的飯粒飽滿,散發出濃濃的香氣。
隨著美食一道道端上桌,緣舟樹屋裡的空氣似乎也變得愉悅起來。
一陣陣腳步聲打破了這寧靜,是等待已久的夥伴們。他們早已嗅到飯菜的香味,在休息區等待,此刻聞聲走來。
大家圍坐在長木餐桌上,每一個人的臉上都露出了期待的笑容。
:()德魯伊的海島悠閒人生