些能入餅,挑著目前季節,農家常用入菜的菜式,跟阿奶協商定下來
黑木耳,香菇,胡蘿蔔,白蘿蔔,葫蘆瓜,青瓜,魚腥草,韭菜這些容易些,前面找野生的或村裡人多出來的,不值幾個錢,主要是自家能種,後期供應得上。
豆芽菜,馬蹄爽,雞蛋,海帶,紫菜,紅棗,核桃,各種醃製菜都得購買,不過呢,豆芽可以試試能不能自己發一下,我記得阿奶會自己用沙子發豆芽,各種醃製菜也會做一些,就得多費點時間和人力。
所以一通理順,發豆芽菜,製冰做涼粉可以單列出來,成品出來就能入餅變賣(我負責,空餘時間)
接下來幾天每個人腳不沾地,睡得比狗晚,醒得比雞早,連孕婦也不能倖免,只有幾個小的每天有肉吃,其他沒受影響,同樣是孩子,待遇不一樣,我實名羨慕。
黑木耳香菇每天去山上溜達挑柴的時候可以摘回來,就是這個量得增大,得人工培植多一些(小姑負責),魚腥草早上去放牛的時候割回來(我負責)
蘿蔔青瓜韭菜這些(阿奶負責)
炸魚塊,炸蝦仁,炸黃鱔青蛙(三公每天送過來),涼拌魚腥草豬皮,滷水豬下水(豬下水溝通豬老闆預留或阿爸去提回來),烙餅烹飪就以阿孃為主,阿奶出半天工協助,阿爸上午就在家幫著看娃和打下手,下午出攤的時候,該幹嘛幹嘛去。
最忙碌的就是上午,每天得四點半五點就要起來忙活,也好在三公基本是摸黑去抓魚蝦,凌晨六點都可以準時把魚蝦還有青蛙放我們家側門,有多有少,因為知道餅子生意不錯,多半都收下,都按照每斤4分錢收購(重新提了價並簽了手指印)
村裡小孩在三公家兒子的帶領下,陸陸續續也會給我們送點黃鱔和蟬蛻,我都按照說好的價格收,該找阿奶拿錢的我都記賬,忙中有序,才不會亂。
各種洗洗切切,柴火煎炸,直到下午賣完回來,大家才能好好歇個大半小時的下午覺。
下午後阿孃在家看娃和做飯,幫忙翻看一下曬著的藥材,阿奶和阿爸會去出半天工,下工回來就去菜地裡,種上做餅需要的蘿蔔蔬菜,魚腥草也從河邊移了一些回來摘種,以後不用特意跑河邊,不大安全,種得多,菜園子供應不上再擴大些。
有空我就種各種淘來的南瓜冬瓜絲瓜苗,撒些青瓜辣椒番茄種子,吃不完後期可以做成各種好吃的吃食,這個我做了大半輩子的各式點心,絕對有信心,各種瓜果不佔地方,阿奶也隨我。
小姑為了她的一斤一毛錢藥材提成,稍微歇息一下也會上山,只是不會刻意挑滿100斤,專門選藥材挑回來,我看情況抽空去山上,看看能不能找些新的藥材給小姑做參照,不過多半不去,因為還得在家搗弄一些新的東西,方便以後騰出時間去上學,只有上學了才能正大光明去施展所學。
故這段時間比較空閒,我就在家研究豆芽菜,還有折騰從地裡面找回來的涼粉草,給阿孃她們的買賣添個甜頭,能不能順利做成涼粉,然後用芒硝製冰,做涼粉那是我做新媳婦的時候跟夫家公公學的做法。
夫家當時家裡是做豆腐買賣,豆子是常備之物,所以發豆芽屬於夫家正常操作,還有做豆渣餅,豆泡,豆餅,夫家公公他們都懂,如果不是磨豆腐太費事太專業,長大後我騰出手來真可以琢磨一下改善伙食,至於製冰,那是跟抖音影片學的,得多摸索摸索才能成型。
我們家做買賣的事情,不斷有人進進出出,加上空氣裡面的各種香氣四溢,早就抵擋不了抬頭不見低頭見的各種農村人的各種猜測和想法,有說閒話的,也有想找活幹的人。
連著經營了幾天的餅子買賣,我從一開始體力跟不上,到晚上抽空做運動加花椒泡腳還有早睡,慢慢就調節過來,其他人也差不多,尤其阿孃,我