怎麼樣嘛!”
李長樂面上帶笑,並沒有直接回答,而是又夾了一筷子香菇雞丁裡面的香菇給老夫人,道:“您嚐嚐看,孫女保證絕對不會讓您覺得油膩。”
老夫人聞言,不由自主地吃了一口,頓時愣住,平常的香菇雞丁因為染了雞丁味道又放了油,她總覺得油膩膩的,但是今天吃的卻完全不同,不但清爽可口而且香氣撲鼻,讓她幾乎忍不住望向那盤菜:“這是怎麼做的?味道如此特別。”
李未央終於開口說了一句話,她的聲音緩慢卻篤定:“大姐這些菜,是素齋吧。”
李長樂沒想到第一個猜出來的會是一口都沒有品嚐的李未央,壓下心頭驚訝,面上不過微微一笑道:“三妹好眼光,這一桌子菜,的確都是素齋。”
老夫人猶自不信,接連夾幾筷子送到嘴中,還是沒有吃出門道來,只好問道:“我以前是吃過很多地方的素齋的,卻從來沒嘗過這麼好的味道,這些是怎麼做的呢?”
李長樂笑道:“孫女這些日子在山上,每日裡除了吃齋唸佛就是百無聊賴,後來乾脆和山上的師傅學習做素齋,老夫人吃的素齋當然都是名家做的,卻未必有深山裡的老師傅做的地道。其實這素齋的做法也很簡單,主要材料就是野菜、三菇、六耳和各種豆腐這些簡單的東西,只要做得好,不但省錢而且色香味美。”
“這些菜是你自己做的?”老夫人望著一桌子菜式,只覺得不可思議。李長樂向來自詡高貴,十指不沾陽春水,偶爾下廚煲個湯做個樣子就算了,居然真的能做出這樣一桌子素菜來,實在是讓人覺得不可思議,難道她這回是真的洗心革面、重新做人了嗎?
“都是孫女做的,只是要沒有庵堂裡的妙心師傅指點,孫女還做不出這麼地道的素齋來。”李長樂十分謙遜地道,態度溫和而低姿態。
李常笑忍不住好奇,夾起一塊雞腿,嚐了一口,隨後露出吃驚的神情:“大姐,這雞腿是怎麼做的?怎麼還有骨頭呢?”
李長樂溫柔笑道:“四妹,這雞腿骨你細看一下,究竟是什麼?”
李常笑品嚐了半天,終究還是搖頭,李長樂眉目舒展道:“我將淨冬筍放在水中煮熟,撈出切成條,作了雞腿骨,然後在豆腐衣裡頭放上筍條,中心放入餡心,兩邊包折攏來,做成一頭大一頭小的雞腿,放入油鍋裡面炸至金黃色,不就跟炸雞腿一模一樣了嗎?”
其他人都品嚐著,隨後不由自主露出讚歎的表情,這裡誰都是吃過素齋的,可卻從來沒有吃過這樣味道鮮美的素齋,哪怕是安國寺裡面最了不起的大師傅,只怕也要望塵莫及了。
李蕭然臉上難得露出一絲笑容:“你若是一早能靜下心來,也不至於——”他話說了一半,輕輕嘆口氣道,“既然回來了,以前的事情都既往不咎,你好好侍奉老夫人就是。”
李長樂臉上露出更加謙卑的笑容:“是。”
李敏德的眉頭不易察覺的一緊,這李長樂還真是和以前判若兩人了。不管是言談還是舉止,都比以前更美更高貴更柔和,若說從前的李長樂是一朵豔壓群芳的牡丹,現在這傲人的牡丹已經變成引人入勝的優雅蘭花了,尤其是那種慚愧中帶著溫柔可人,楚楚可憐中帶著柔弱的神態,只怕是人都覺得不忍心。
李未央微微一笑,普通的素齋都是用素雞素鴨素魚以素油烹製,模仿的只是雞鴨魚肉的形,很難模仿出真正的味道,看起來是葷菜,吃起來卻是素菜,當然會覺得不好吃,可是李長樂這一桌菜,卻是煞費苦心啊。
二夫人似笑非笑:“大小姐,這樣好的手藝你可不能私藏,多教導教導你二妹才是!”
李常茹的笑容有點僵硬,卻聽到李長樂溫柔如常道:“只要二妹願意學,我自然傾囊相授。”
李未央卻搖了搖