五腑 五官 形體 情志 五聲 五液
酸 青 風 春 木 肝 膽 目 筋 怒 呼 淚
這個表關於人體部分的第一列是五臟，五臟之中第一行是肝，也就是說肝這一行揭示的內容與肝有著密切聯絡，瞭解它們可以幫助我們更好的保養肝。
具體解釋一下，我們先往右看，分別出現的是膽、目、筋、怒、呼、淚。膽和眼睛與肝有關係，膽和眼部的疾病都可以追溯到肝的問題，尤其是肝的疏洩功能。這種疏洩功能出了問題，就會引起膽汁分泌減少，膽汁變得濃稠，膽囊壁增厚，膽管狹窄等，而且膽結石和膽囊炎都是由此發展而來的。
肝疏洩功能不暢，同樣會引起眼部不適，比如眼睛乾澀、發癢，甚至發炎，眼淚減少，變得濃稠，看東西昏花等。民間有俗語說的是“著急上火爛眼皮”。是指情緒煩燥、焦慮不安的人易出現眼皮幹癢甚至起皮的症狀。這是肝失疏瀉，肝火上延於目的寫照。
第四章 破解中醫理論的玄機（8）
“筋”同樣受到肝的管理。筋負責人體各個關節屈伸，如果我們抓東西抓不牢、握不住，缺乏力量，原因可能是肝中所儲藏的血不夠，導致筋得不到濡養。
當肝的功能不暢時，人體會有情緒上的外在表現，那就是發怒。透過適度的怒，可以使被壓抑的氣機得以舒暢。人體有自我調理的能力，在宣洩的時候，人體會發出“呼”的聲音，例如呼喊就是一種釋放，可以起到舒肝理氣的效果。如果是大怒，甚至是暴怒，那可就會影響肝的正常功能了。所以說小怒使氣血條暢，暴怒使氣機橫逆，會影響其他臟腑的正常功能。
眼淚出現問題，還是要聯絡到肝的功能。眼淚變多變少，或者變得濃稠渾濁，都與肝血不足、肝氣不暢有直接的關係。現在很多年輕朋友都依賴眼藥水，我見到過一個年輕人的桌上擺著好幾瓶眼藥水，有消炎用的，有清涼明目用的，還有人造淚液，因為她的眼睛總是出現不適。其實解決眼淚的問題，要從調理肝的功能入手，肝氣通暢，肝火消了，眼淚問題會迎刃而解。
這是右面部分的分析，下面我們再看一看左邊。左邊的內容好像和人體沒有關係，都是一些自然現象，但是研究左邊的內容，可以幫助我們調節身體，避免一些因肝而起的毛病。
左半行依次是酸、青、風、春。
酸味可以調節肝的功能。最簡單的例子，轉氨酶升高的病人，不僅食慾不好，而且聞到肉味、香油的味道都會覺得噁心，但是當他們聞到醋的味道時，會感覺香，甚至想大口大口喝醋。為什麼肝病患者覺得酸的食物誘人呢？那是因為酸可以柔肝，可以調理肝的功能。所以中醫總結出“酸入肝經”，可以助消化、解油膩，促進肝的代謝。我們平時可以吃一些酸味的食物來養肝，例如山楂、西紅柿、橘子、檸檬等。
青色。中醫認為，綠色的食物是入肝的。舉個簡單的例子，大家都知道綠豆可以解毒，古人就是用大量的綠豆煮水，來解救誤食有毒物質的病人。現代醫學也同樣認為，肝臟是人體的化工廠，是解毒的器官，所以綠豆可以幫助肝起到解毒的作用。不僅是綠豆，綠色的蔬菜也是入肝經的，可以起到清肝熱、降肝火的作用。尤其是一些平時愛發脾氣，總有“無名火”的人，多吃各種綠色蔬菜，例如菠菜、芹菜、薺菜、油菜等，可以調節肝膽功能。
風。古人談到“風”，是認為風邪由肝而生。由於肝的功能異常，導致肝風內動，人會出現眩暈、四肢麻木、抽搐、口眼喎斜、半身不遂等。古人把這種病理現象形象的稱為風邪，因而有“諸風皆屬於肝”之說。中醫大夫在治療高血壓等眩暈病，以及肢體麻木、抽搐的病人，通常會去調理肝的功能。
春。春天是萬物復甦、生機勃勃的季節，也是養肝的季節。中醫認為