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小廝聞言兩眼放光。這年頭一桌宴席可是不少錢呢！按照這套辦法收入絕對比種地要多得多。
在培訓的最後，欒奕還為眾人畫下一個巨大的餡餅。既告訴他們，欒家的產業大著呢，多著呢！只要他們表現出色，道德素養夠高，夠精明，他會推薦他們到其他鋪子裡擔任主事者，到時候，收入還能再上一個臺階。
小廝聞言各個笑逐顏開，嘴角直裂到耳朵根去。直到首堂培訓結束數日都沒緩過勁兒來，整日細細回味：這麼好的餡餅怎麼就掉到自己頭上了。品味過後，他們依稀覺得，自己遇上的這個僅有七歲的少東家很不簡單，所教授他們的東西都是絕無僅有的。身邊的夥伴也是各個不凡。
那邊單福郭嘉培訓小廝。這邊欒奕開始調教廚師。
這位廚師是郭嘉花重金從陽翟一家剛剛倒閉的餐館裡挖來的。透過短暫的交流，欒奕看出這位廚子話不多，十分老實，正是他所需要的人物。讓其試著做幾道菜出來，品嚐一番，味道還真不錯。直讓欒奕納悶，有這麼好的廚子那家餐館怎麼還能倒閉。
不管怎樣，欒奕算是撿到了寶。每日下學後便又多了項任務——培訓廚子。
其實欒奕壓根不會做飯，也談不上培訓廚子。但是他前世可是吃過不少21世紀飯店，時至今日仍忘不掉舌尖上的中國的味道。
在諸多後華夏菜系中，欒奕決定將魯菜定為自己酒肆的基調。原因無它，作為華夏最古老的菜系，源自齊王宮，發揚自孔府家宴的它才更適合這個時代人們的口味。至於川菜，欒奕倒想嘗試一下，可辣椒這東西，原產自南美洲，到明朝才會傳入中華，東漢這年頭兒壓根沒有。沒了辣椒，川菜也就失去了一半兒的韻味。
欒奕根據自己頭腦中的記憶向廚師趙師傅描述宮保雞丁、爆炒腰花、奶湯蒲菜、炸松肉、糖醋鯉魚等諸多美味佳餚模樣和味道，讓趙師傅嘗試去做。沒成想趙師傅經驗豐富，無師自通，試過幾次之後竟然就做的像模像樣了。味道雖不及後世地道，但絕對比東漢時期絕大多數餐館裡的菜品更加美味。如此一來，酒肆裡便算是有了招牌菜。
招牌菜有了，酒肆還缺塊招牌。叫什麼好呢？名字必須夠高階、夠大氣，上檔次。欒奕諸人絞盡腦汁，“好再來”、“聚賢居”、“珍饈居”的想了一堆，沒一個入眼的。索性乾脆以酒肆所在鎮子的名稱立名，喚作“起鳳閣”。
東漢熹平四年，公元175年6月15。在這個擁有圓月的日子，起鳳閣裝潢工程正式竣工。欒奕、郭嘉、單福、戲志才、毛玠站在院落裡，欣賞著自己3個月努力後的傑作，一臉欣慰。他們每個人都為這座豪華到奢華的酒肆傾注了許多，每一寸角落裡都遺存著他們的汗水。
為了表示慶祝。欒奕提前讓趙師傅準備了一桌酒菜，犒勞經久忙碌的兄弟們和夥計們。一幫人海吃海喝，熱火朝天。
“奕哥兒，你說咱們起鳳閣買賣能火嗎？要是沒有客人來，那可怎麼辦？”眼見開業在即，郭嘉心裡反倒有些沒底了，單福、戲志才、毛玠諸人亦是如此，一副緊張模樣，用探究的目光盯著欒奕。
欒奕笑了笑，反問起郭嘉來，“這麼好的館子不火誰火？就算主顧不多，我也有辦法讓他火起來。事在人為嘛！”
聽了欒奕一席話，郭嘉臉上猶豫地表情蕩然無蹤，頓時重回信心。他說：“奕哥兒說能火，那定然錯不了。”其餘單福等人亦是重回信心，沒開眼笑。
10開業大吉
在起鳳閣院落裡環視一週。欒奕總覺得少點什麼。