「最近天氣變化比較大,日夜溫差相差近十度,正是感冒多發季節。成人不注意尚且容易感冒,小孩子體質弱更不用說。」
蘇雅言這話剛說完,立馬就得到了直播間內諸多寶媽的贊同。
【對對對,我家寶寶前兩天就中招了,感冒發燒流鼻涕,幾天下來瘦了一圈。藥太輕沒那麼容易好,太重又怕用藥過猛傷到孩子,一場感冒下來,他難受,我們這些當父母的也跟打了場打仗一樣。】
【我家寶寶也是,平時特別活潑愛動,一感冒就跟小貓似的,整個都懨懨的。平時他鬧的時候恨不得把他拎起來揍屁股,現在看他不搗蛋了,心裡卻又酸酸的,難受得緊。】
寶媽們忙著在彈幕上分享自家寶寶,一群單身狗觀眾瑟瑟發抖不敢說話。
嚶嚶嚶,結婚跟不上別人,生孩子更跟不上,哭了哭了!
「百合啤梨白藕湯,主要材料是百合,生啤梨還有蓮藕。《本草》中有記載,梨跟百合都有瀉熱化痰、潤肺止渴的功效,蓮藕也具有清熱的功效,三樣東西燉在一塊,能一定程度上緩解孩子傷風感冒咳嗽等病症。」
蘇雅言一邊說著,一邊將百合撕成一片片,梨與蓮藕也都切成小塊,先下百合跟蓮藕燉煮十分鐘,再將梨下入一同煲湯。
「止咳的藥膳我之前做過一道冰糖雪梨,同樣適用於小孩子。今天帶來另外一道止咳藥膳——蘿蔔蜂蜜飲。蘿蔔素來有賽人參的美稱,唔,就是之前我直播間內出現過的那個人參,新來的觀眾不知道可以翻看下以前的錄屏。」
「蘿蔔營養豐富,有化痰止咳,清熱生津的作用,生薑能夠殺菌散寒,佐以蜂蜜跟大棗潤燥止咳、養胃補血,對因風寒感冒而引起的咳嗽非常有效。」
蘇雅言說話的間隙,大棗蘿蔔跟生薑片已經盡數丟入鍋中煲了起來。
兩樣湯都得費點時間,煲上之後,蘇雅言便立馬做起其他菜。
「接下來做兩樣改善小孩子貧血的藥膳,一些小孩子出生六個月後容易發生貧血,這時候就需要吃些補血的東西來改善他們的體質。有句話叫做補血先補鐵,因為鐵元素能夠幫忙人體合成血紅細胞,從而改進貧血癥狀。而種種食材中,尤以肝中含的鐵元素最多。」
「我今天要做的是鮮茄肝扒跟韭菜炒羊肝。」
這兩樣菜都用到了肝,但是韭菜炒羊肝用的是羊肝,鮮茄肝扒用的卻是豬肝。
但不管是哪種,都需要先一步除去肝臟上面的那層白膜,不然做出來的肝會滿帶腥臊味。
別說是小孩子,大人都不見得樂意吃。
蘇雅言刷刷幾下將膜去除,切片,再用水先焯過一遍。
「小孩子抵抗力比較弱,入口的東西更要謹慎。為避免這些生食裡面有些看不見的細菌,你們可以先這樣用水煮過一遍殺菌,更安全些。」
蘇雅言說著撈出羊肝片,起鍋熱油,放入蔥姜爆炒出香味,再將羊肝倒入。
霎時間,直播間內煙霧繚繞,香氣四溢!
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