說著，從懷裡掏出錢袋，“嘩啦”一聲，把一堆銅板倒在桌上，胡秋月回頭看見這麼大一堆銅板，唬了一跳，馬上咧開嘴，笑得皺紋都堆一起了，現在不止能夾死蚊子，連蒼蠅也能夾死了。
四人坐在桌邊數錢，白竹跑去拿了幾根麻線，每數滿一百個用麻線穿起來，穿了三串，還剩三十四個，胡秋月起身去臥房拿了六十六個銅板出來，湊滿了一百錢穿了一串。
張鳴曦心裡默了一下，算出今天挑了一百一十五斤鹹菜，笑道：“一共一百一十五斤鹹菜，三文錢一斤，賣了三百四十五文錢，福來酒樓的管事給了十文錢的定錢，我們喝羊雜湯花了十一文，買豬腳花了十文，還剩三百三十四文。”
胡秋月聽見他說十文錢的定錢，停住了數錢，抬頭問道：“什麼定錢？”
還不等張鳴曦回答，宴宴快言快語的搶著說道：“娘，今天有個人說他是福來酒樓的管事，要買我們家的鹹菜呢！”
張鳴曦笑著點頭，又細說了一遍。
胡秋月一聽急了：“家裡還有一些鹹菜，你明天送去。園子裡的蘿蔔白菜最多還有四百來斤，再醃一次就沒有菜了，你拿什麼給人家？”
張鳴曦沉吟了一下，道：“可以在村子裡收新鮮菜，我們收一文錢兩斤，不用他們往鎮上挑，應該能收到不少！以後園子裡不種高粱，苞谷了，全部種成菜。”
胡秋月一聽這是個法子可行，鬆了口氣，想了一下又憂心忡忡的道：“買菜要本錢啊，這樣一來豈不是本錢就高了？”
張鳴曦道：“我們來算算細賬，看看到底賺不賺錢。這次曬鹹菜用了多少新鮮菜？”
胡秋月邊想邊說：“只曬了兩天，大概不到一半的折貨。醃的時候加了水，賣的時候也是帶水賣的，這一百一十五斤鹹菜就算二百斤的新鮮菜。”
“好，賣二百斤的新鮮菜能得一百文，之前買了二十五文錢的鹽巴和佐料，缸裡還有幾十斤的鹹菜，就算一百二十文的本錢，今天賺了差不多二百二十文。”
真是小賬不可細算！這樣一算，做鹹菜竟是非常賺錢的！
胡秋月笑道：“這麼說來，做鹹菜真是不錯！小竹，宴宴，我們去把園子裡的白菜砍回來，再做一次！”
她拿著四串錢就往外跑，張鳴曦追到門口笑道：“人家說了，味道不能變，味道變了他們不要！”
胡秋月一邊跑，一邊向後擺手：“不變！不變！”