天順四年，公元1453年，二月初二，龍抬頭。
這一天，春回大地，萬物復甦，陽光明媚，微風拂面，
得以於天順帝朱祁鏞登繼以來，
特別是天順元年的稅收改制，
農業稅收的大幅降低，
北方各地之間商業壁壘的打破和重複收取商業稅的取消，
天津、青島兩處海港的建設和北方大規模的開海，發展海外貿易等政策的實行，
經過三年多的發展，
如今，大明北方天順朝生活下的老百姓們，
生活水平大幅度提高，手中有了結餘，也開始利用農閒之時，做起了小本生意，
雖然商業稅收高達營業額收入的30，
但如今出入周圍任何城鎮，卻不用再交一分錢進城稅和管理費了，
而且還有官府劃定的固定營業場所，
關鍵裡面還有頂棚，能遮風擋雨，而且還不用出錢，
只要登記一下，就可以領取一張屬於自己的寫有號碼的攤位文書，去市場找到對應的標記有號碼的攤位就可以出攤了，
還不用發愁賣不出去東西，當然前提是你的東西得好，而且和別人攤位賣的東西衝突小，
現在城裡的大戶都是派自己的小廝們，到市場採購東西，
市場上，各種東西應有盡有，不僅有本地新鮮的瓜果蔬菜，而且還有從海外傳過來的各種稀奇古怪的東西，
如一種長長的、滿身生有毛，但毛內是如一顆顆牙齒般排列著整整齊齊的叫什麼“玉麥”的植物，
據有錢老爺家的小廝李二說，這個植物煮熟了，非常甜，特別好吃，
現在正是農閒之時，天津府下面的靜海縣陳官屯鎮的呂官屯村，村東頭的農戶張家老三，
這不也想趁農閒之時，挑起自己老孃，昨天新磨的豆腐，去天津府賣掉，換點小錢，貼補一下家用，
再順便看看那被隔壁李老二，吹的香甜無比的“玉麥”到底長什麼樣子，能真的比自家老孃做的撒有香油和春花的豆腐乳還好吃？
早早的天剛矇矇亮，張老三就挑起自家老孃做的100斤豆腐朝天津城出發了，
因為來的早，進了城，來到市場後，順利從市場管理文書那裡領取了寫有1號的，市場最好位置的攤位。
位置好，加上自家老孃磨的豆腐，水淋淋的，品相好，
8點市場正式開門，不到10點，張老三的豆腐就全賣完了，得錢100文，交了30文商業稅後，還剩下70文，
豆腐是用自家種的豆子磨的，基本沒有什麼成本，除去10文錢。
不到兩個小時，張老三，淨掙60文，相當於去本村王老爺家做工一天的收入，不錯，真不錯，
“看來以後農閒之時，可以多做些小吃，挑到城裡市場來賣，
如此，努力幾年，自己就可以讓老爹去隔壁李老二家提親了，李老二雖然長的不行，但李老二的妹妹李春花長的還不錯，
尤其是那大屁股和大奶子，再加上那結實的腰部，一看就是幹農活的料，
娶過門不僅可以生兒子，自家還能增加一個壯勞力，
晚上關起門來，想來幹起來也一定十分過癮！！！”
一邊走，一邊想，張老三掙錢娶春花生兒子的動力十足，
正想回家，今天再和老孃一起磨它150斤豆腐，明天挑到市場賣的時候，
一股香甜之味，從市場內的攤位處飄了過來，
一上午沒有吃東西的張老三，本來不餓，但此時聞著這股香甜之味，竟然餓的不行，
張老三的身體，不受自己控制得尋的香味，飄到了賣“玉