滷水,滷製出來的食物會很好吃。”
男人頓了一下說道:“我今天賺的錢都拿去買原料和肉了,晚上我滷製一些吃的,你嚐嚐味道。”
祁牧說著有些愧疚,今天沒給媳婦交錢,明天他要交雙倍的錢才行。
“好呀,那你的廚藝一定很好吧。”阿檀雙眼一亮,她其實是個吃貨,以前父親整日笑話她嘴巴特別刁,卻想方設法地給她蒐羅各種美食。家逢劇變之後,她身上所有大小姐的脾氣和毛病全都改掉了,但是吃了這麼多天的外賣,她的胃口一直很一般,聽聞祁牧外祖父家祖上是御廚,頓時心裡一喜。
“還算過得去。”男人低沉地說道,祁牧沒說的是,他從小就住在外祖家,外祖父的廚藝是一脈傳承下來的,更是開創了藥膳的先河。外祖父小時候有意培養他,他耳濡目染多年,廚藝自然不是一般人能比的,只是後來外祖父去世之後,他內心悲痛,長大後走上另一條道路,再也沒有碰觸過廚道。
若不是因為不捨得阿檀吃苦,祁牧也不會想到開館子。
畢竟這跟他低調生活的原則是相違背的。
祁牧熬製的滷水就是秘製的藥膳滷水,他今天賺的錢有一半是拿去買藥材的,因他買的都是上好的藥材,所以賺了一千塊買的不多,也只能熬製一鍋滷水。
第1546章 哪裡疼?
祁牧熬製了一個小時的滷水,然後將買來的豬蹄放進去煮了2個小時。
煮到後面,滿室飄香,香味都隨著窗戶散了出去,隔壁住的人家都探出腦袋來,低咒著誰家那麼缺德,做這麼香的東西,這不是成心讓人睡不著覺,餓肚子嗎?
阿檀晚上一直沒睡,在網上看著鋼琴家教和一些高階餐廳有沒有招聘鋼琴師,至於上班她是沒有想過,她到現在還是黑戶,雖然可以補辦證件,但是她目前不想暴露自己的身份。
看了一圈也沒有看到合適的兼職。
正看的飢腸轆轆,就聞到了廚房誘人的香氣。
祁牧一直在廚房,阿檀進來時,就發現他正在寫滷水的配方。男人不苟言笑時面容很是嚴肅,眉骨間的傷疤都有些可怖,加上他一貫是留著鬍渣,看起來有一種另類的男人味,阿檀看的有些呆,然後就見男人抬起頭來,黝黑的眸子看過來。
“你怎麼還不睡?”阿檀被他逮個正著,結結巴巴地說道。
“等豬蹄煮好。”男人聞著味道,覺得入味了,便起身,拿了小碟子,用了一小塊豬蹄,然後有撒上桂花,將筷子遞給阿檀,示意她嘗一嘗。
阿檀晚上雖然吃的多,但是2,3個小時已經消化了,此時聞到豬蹄霸道誘人的香味,只覺得瞬間就餓了,再看碟子裡的豬蹄色澤漂亮,沒有任何的油膩之感,加上幹桂花的香氣,瞬間就吞了吞口水,在祁牧的視線下,咬了一口豬蹄。
豬蹄的肉燉的酥爛,油而不膩,清香入鼻,有一種淡淡的藥草味,阿檀以前也是吃過很多豬蹄的,只是從未嘗過這樣的味道,嚼勁十足,肉香撲鼻,整塊豬蹄吃下去後,還殘留著桂花的香氣和爽口的藥香。
“這豬蹄怎麼跟我以前吃的都不一樣?”阿檀一塊豬蹄下肚,頓時眼睛都亮了,實在是太好吃了,吊打她晚上買的醬肘子,晚上的醬肘子吃多了油膩而且不容易消化,哪裡像祁牧做的豬蹄,吃完了以後口齒生津。
阿檀瞪大眼睛,看著祁牧,有些奇怪,他廚藝這麼好,就算是去做廚師也比當水電工強,他怎麼就做了這最累的活兒?
阿檀舔了舔唇角,眼巴巴地看著祁牧,還想吃。
“晚上不能吃了,明日我給你留兩塊。”男人勾了勾唇,只是看不太明顯。
他外祖父年輕的時候經歷了戰亂,身體不好,醫生不讓他吃大葷油膩的食物,後來老人家便中途改學中