沈萍皺了皺眉,這豬大腸縮水這麼嚴重,看來許多穿越小說必備的滷豬下水賣,看來行不通。
就算真的要賣滷大腸,這價錢得提高不少才能有得賺。
況且現在天氣太熱,豬大腸拿到家也容易變味,滷豬耳朵可能會好一些。
放了酒焯過水的豬大腸已經沒有了異味,沈萍撈在一旁備用。
把鍋裡焯過豬大腸的水倒了,又把豬耳朵和豬舌頭焯好水備用。
起鍋放了一些水和白糖,先炒好糖色,再加上適當的水。
放上茴香、八角、桂枝和香葉,沈萍又往裡倒了點蠔油,蓋上蓋子大火燒開,再轉小火,繼續滷煮。
轉頭又把那根大骨頭洗乾淨,用柴刀砍了,加上水,又切了紅蘿蔔一起熬湯。
差不多過了半個時辰左右,滷肉就做好了空氣中頓時瀰漫著濃郁的肉香味。
大傢伙聞著這兒的味兒,頓時感覺到肚子餓了。
揭開蓋子,那黃燦燦的滷肉香氣撲鼻,瀰漫著整個院子,令人垂涎欲滴。
“娘,這肉好香!”
“阿奶,我想吃肉!”
六丫和樂樂早就聞到了香味,早早圍在灶臺旁看著那滷肉哈喇子直流。
看到兩個娃看著鍋裡的肉兩眼放光,沈平加快了手中的動作。
撈出滷肉,切了兩塊,每個娃給了一塊。看著兩個娃吃的香香的,成就感滿滿。
把切好的豬耳朵和豬大腸擺了一盤,又叫五春送給老宅。
五春往嘴裡塞了一塊肉,屁顛屁顛的拿著菜籃子就往老宅跑去。
不得不說,這娘滷的肉就是好吃,以前沒發現她的手藝這麼好,
沈萍又把僅剩的一點油炒了大白菜,拍點蒜米,放點蠔油,大火炒幾分鐘起鍋,頓時鮮香味十足。
把切好的豬板油放下鍋又加了一點水,蓋上蓋子,架起火練豬板油。
有火就行,這時不用再看鍋了,可以吃飯了。大傢伙忙了半天,早已餓得前胸貼後背。
都準備好,就等五春回來吃飯了,等了一會,五春回來了,蔫蔫的,整個人像霜打的茄子。
“五春,怎麼了?”看著他這樣,沈萍奇怪道:“咋回事,說來聽聽!”
“阿奶說不要你的東西,不乾淨。”五春氣惱的抬起來,眼睛紅紅的:“娘,你又做了什麼事,讓阿奶生氣了。”
沈萍一陣雲裡霧裡,還真是莫名其妙,自己這幾天一天到晚的就想著掙錢,找吃的。
都沒跟李氏打過照面,又怎會惹她生氣?
溫氏和吳氏面面相覷,忙起來竟然忘記和婆婆說這件事了。
不過這件事關係到婆母,一時間也不知道怎麼開口。
看著倆媳婦的神情,沈萍斷定她們肯定知道內情,果不其然,在她的再三詢問下,兩人終於說了出來。
溫氏一邊說一邊小心翼翼的看著婆母,只見她的臉色越來越黑,溫氏的聲音也越來越小。
“行了,不要再說了,這吳寡婦我找她去。”沈萍說著朝桌子猛拍了一下,頓時桌子搖搖欲墜。
“娘,您別生氣。”大春和三春趕緊扶緊。這家裡就這麼唯一的傢俱,還是吃飯的桌子,可不能讓娘造沒了。
“嘴巴長在別人身上,咱哪能阻止的了,咱問心無愧就行。”大春小心翼翼道。
“好這次暫且就先放過她!”再有下次,別怪我不客氣,沈萍眯起了眼。
“五春,再給你奶送去,和你阿奶說,你娘我身正不怕影子斜,沒做對不起張二牛的事。”
想不到婆母李氏居然能為她說話,把吳寡婦趕走,而且也沒有覬覦她的蘑菇。沈萍不得不對婆婆另眼相看。
這