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第53部分 (第2/5頁)

,阿之說的對不對。”

祥嫂也是驚訝的看著劉慎之,“劉先生看起來年紀輕輕,想不到竟然也是此道的行家,竟然單單只是聞味便可以看出這麼多。小姐,劉先生說的都對。”

夏蓉兒一聽祥嫂的話,頓時一雙妙目便盯在了劉慎之的身上,嬌聲的道,“阿之快說說,這些你是怎麼知道的。”

“天機不可洩露,說穿了就沒什麼意思了。”劉慎之卻是神秘的一笑,沒有理會夏蓉兒而是拿起筷子便挾起了一小塊魚肉放到了嘴裡嚼了幾下。夏蓉兒卻是不高興的嘟起了嘴,跟個小女孩似的賭氣不理他。

“祥嫂,你這魚可不夠味,不辣,這水煮魚算是川菜,四川人吃東西愛吃個辣的,你這味道可差點,而且裡面是不是放了蜜糖。還是原汁原味的水煮魚吃起來過癮呀。”

“小姐雖然愛吃這水煮魚,但是卻吃不了太辣,所以才會每次做的時候放一些蜜糖。劉先生真是行家。”

“不就是辣椒嘛,你再多放點不就行了。”夏蓉兒嘟起了嘴道。

“你這話可就不對了,辣椒也分很多種,每個地方的辣椒都是不一樣的,因為當地的氣候、溫度等等原因,做出來的味道也是不相同的。所以不單單只是放點辣椒就行了。”劉慎之笑著道,“而且這魚也不同,做菜裡面學問大著呢,不懂可不要亂說,會讓人笑的。”

不就是個水煮魚嗎(4)

“不就是個水煮魚嗎?那有這麼麻煩?”夏蓉兒卻是不解的道。

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“一聽你這就是外行。知道為什麼各地有各地的菜系嗎?魯菜粵菜川菜,這些都是比較有名的,因為各地的風土人情不一樣,各地的氣候溫度溼度不一樣,即使是同一種東西種出來的味道也不一樣,就拿這魚來說吧,多數以長江黃河流域普遍,但是各地的水質也各不相同,長出來的魚味道也會不一樣。黃河以南的魚腥味小些,因為天氣比較乾燥些,而南方尤其是西南那面,天氣多為陰雨天氣,長出來的魚腥味會大些。因為天氣的溼度比較大,所以那邊的人喜歡吃辣的,可以減少寒氣入侵,增強人的火力,久而久之便形成了自己的菜系,以辣為主,如果你沒有到過四川重慶那些地方,你是吃不到那種正宗的辣味的。”劉慎之說著還砸巴了兩下嘴,似乎說的自己都有些讒了。

“阿之,你怎麼知道這麼多,你去過四川嗎?”夏蓉兒好奇的問道。

“川蜀之地可是個好地方,名山大川不在少數,不過我還沒有機會去看看呢,有機會一定要去領略一番。看看那些仙人的遊記,到是別有一番趣味。”

“原來說了這麼半天你也沒有去過呀,差點上了你的當,還以為你去過呢。”夏蓉兒卻是撇了撇嘴道,“光知道嘴上說說,等什麼時候真正去過了再說吧。”

劉慎之笑了笑,“有些東西即使沒有去過也是知道的,不是什麼事都要自己親自去體驗一下才會有答案。”

“你就是嘴能說,反正我也說不過你,理得懶你。”夏蓉兒輕輕的白了劉慎之一眼,連她自己都沒有查覺到,和劉慎之在一起的時候,她比以前開朗了許多。以前大多數時候夏蓉兒都會一個人自己待著,從小不怎麼愛說話,經常一個人腦子不知在想些什麼事情,但是隻要有劉慎之在的時候,夏蓉兒卻像是個普通的小女孩一般,有說有笑的。

這時候夏老頭也走了出來,坐好後便開飯了。這頓吃的到也融洽,有劉慎之在絕對冷不了場,而且夏老頭雖然總是一幅不冷不熱的樣子,但是在看著夏蓉兒的時候,眼裡卻會自然的流露出一種親情的感覺,臉上不時現出的笑意更是反應了這位做父親真正的內心想法。而夏蓉兒卻是多數時候都在和劉慎之打嘴做仗,不知不覺中便過了近一個小時飯才吃完。

吃過飯後坐在客

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