&ldo;阿哥,你弄什麼,太辣了,我都快辣的睜不開眼睛了。&rdo;
第9章 野山椒悶雞爪
陸博源也是辣的不行,趕緊把廚房的窗戶開啟,辛辣的味道頓時散去了不少,不過他是習慣吃辣的,聞著辣味和蒜瓣炸出的味兒覺得特別舒心,嘴巴也跟著饞起來。
煸炒了幾次,待小米椒和野山椒的辣味炸出來,再把之前放涼了的雞爪和雞翅放進鍋裡,開始滾動翻炒,如此之後在舀了一些水,澆蓋一些醬油著色,再撒了一些鹽入味,蓋上鍋蓋,開始悶煮。
&ldo;……嗯,我本來想要做泡椒鳳爪,蠻好吃的一個吃食,不過想了想沒有泡椒,只好先將就著吃吧。&rdo;陸博源如此說道,灶膛裡搭著柴火,無需加材火,就將就著燒完就可以。
&ldo;好吃嗎?&rdo;
陸曉曉眼睛紅紅的,吸著小鼻子可憐兮兮的。
就連黑喵也打起了噴嚏,暴躁不安的在廚房來回走動。
這兩隻,都是妥妥的吃貨啊。
陸博源但笑不語,這個東西只有嘗了才知曉,畢竟每個人口味是不一樣的,不過泡椒鳳爪什麼的,貌似他們以前的寢室裡頭,六個人有六個人喜愛吃。
&ldo;挺好吃的,一會兒嘗嘗就知道,我現在要做一些泡椒,曉曉你去把家裡的菜罈子弄一個過來,記得洗乾淨一些,倒立放在太陽底下曬一曬。&rdo;陸博源將買回來的小米椒和野山椒都拿出來,扭身對默默蹲在一旁的陸曉曉吩咐,陸曉曉這會兒終於覺得自己可以幹點事,屁顛屁顛的跑去拿菜罈子,陸家廚房裡頭空閒的菜罈子也有幾個,個頭都不是很大,很容易搬起來,陸曉曉乾的十分的賣勁兒。
這邊的陸博源也沒有閒著,趁著鍋裡悶的這會兒時間,把小米椒和野山椒清洗一下,然後拿到外面來,拿來竹子編制的篩子放在太陽底下,鋪上一層,就讓它們把表面的水分曬乾。
準備好蒜瓣,一些洗淨切好的薑片,花椒,白醋,一些鹽,還有冰糖,如此的話可以使得泡椒的味道不那麼的酸,很清脆可口,這是以往陸博源的經驗。
把所有的東西準備好備用,陸曉曉那頭也把菜罈子洗乾淨放在太陽底下了,樂滋滋的跑過來,就看到他家阿哥正揭開鍋蓋子,他立即跑過去,一直尾隨著陸博源的黑喵似乎很感興趣,眼神跟陸曉曉如出一轍,眼巴巴的瞅著。
他的視線一直瞧著陸博源的鍋鏟,看著鍋鏟翻動,鍋裡面的汁水收的差不多,湯汁看起來十分的粘稠,赤紅色,每一個雞爪子和翅膀看起來都十分的誘人,撒了一些蔥花,蒜末,鍋裡的熱氣相撞,香味濃厚,沒一會兒就看到阿哥揮動鍋鏟把半鍋的雞爪子和翅膀盛了滿滿的一大盤子,就連最後鍋裡面的那些汁水都颳了一遍,淋在盤子的上方。
陸曉曉其實很想嘗嘗,可他覺得特別不好意思,就眼巴巴的眨巴著眼睛滿是渴望的眼神瞧著。
&ldo;吃吧,以後賺錢,天天給你做著吃。&rdo;陸博源不客氣的揉了陸曉曉的腦袋,無奈的搖搖頭,這小孩太乖巧了,感嘆一下他開始刷鍋,洗了好多次,保證鍋裡沒有油,他開始燒水,往水裡給了一些鹽,這是為泡椒準備的,做泡椒的時候,水不能是生的,否則泡的東西酸不說,可能變質腐爛,又一次陸博源就忘記了,以為給點水就行,結果,滿滿一罐子酸豆角發出難聞且味道極為古怪的氣味。
待把火燒好,陸博源便看到陸曉曉開始抓第二根雞爪開始啃,那小臉全是紅的,嘴裡直抽氣,眼淚汪汪,嘴巴都成了香腸嘴,可即使如此,還是吃的十分帶勁,一邊吃,一邊還猛喝水。
陸曉曉十分忙碌,看了阿哥一眼,吐著冒火的舌頭&ldo;阿哥,真的好辣~&r