&ldo;……可惜,魔後大人還沒有說開動。&rdo;
&ldo;哎,我都不想回地靈了,天天賴在魔後家弄點吃食嘗嘗,我就覺得滿足了。&rdo;
&ldo;瞧你那出息樣兒!不過,還得帶我一個!&rdo;
……
主要的配料弄好了,陸博源開始準備豆皮一類的辣條。
由於技術不夠到家,這一個還得需要機器。
豆皮辣條有兩種,一種油炸的,一個烘乾型別的,兩種口味獨特,也是極其美味的。
油炸的豆皮,小賣鋪那種簡單的包裝,價格幾塊錢不等,也叫牛板筋,之所以如此,是因為豆皮經過加工吃起來非常的有韌性,很有嚼頭,當然這些都是假的牛板筋,使用豆皮做成的。
食魂足夠多,買機器也不手軟,一張張的豆皮卷進去,反覆翻滾搓壓變成一根如筷子般粗大的長長的條狀,然後兩頭反方向的擰,還得新增一些混凝劑,否則當時擰的很結實的一根,又會鬆開,擰結實的豆皮條拿出來,再將剩餘的豆皮放進去,帶弄的差不多,有二十來斤的樣子終於罷手了。
所有擰的解釋的豆皮條需要切割成統一的長度,陸博源用手比劃了下,大約十五厘米左右的樣子,打下手的魔獸心領神會,甩開膀子,揮起菜刀,快刀剁剁剁!
爐子裡煮的的配料差不多了,水分煮的有些幹,調料有些黏糊,因為甜鹹辣不是很清楚,陸博源嘗了幾次,加了適量的糖和鹽巴,如此反覆除錯,調料終於弄好了。
一大瓷盆的辣子油,紅汪汪的,翻騰的熱氣。
又辣又香。
看著有些嚇人,卻很想去嘗嘗。
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