像詩有四句、時有四季一樣，它們整個就是一盤菜啊。”熊啟泰忙解釋道。
下面眾人也紛紛附和道：“是啊，部堂我們南昌就是這麼個吃法，聽說遼東那邊還有亂燉一鍋出呢，恁就入鄉隨俗吧。”
“哎呀，真拿你們沒辦法。”沈立本一臉無奈，端起酒盅道：“下不為例。”
“下不為例，下不為例。”眾人忙陪著笑，一起向沈部堂敬酒。
幾杯酒下肚，席間的氣氛熱絡起來，沈立本也不再擺欽差的架子，對熊啟泰道：“小熊，幾年不見，你也會玩這些花頭了。”
“哎呀，老大人伱是知道小熊我的，最是耿直沒心眼了。”熊啟泰苦笑道：
“可是咱們這一大桌子十幾號人，若完全按照四菜一湯的規定，連塞牙縫都不夠啊。那樣招待老大人，我還有良心嗎？不如直接跳進贛江裡得了。”
“就是就是。”眾官員紛紛附和道：“又不是家裡吃飯，四菜一湯怎麼上得了檯面？”
“所以，你們就想了這麼個法子？”沈立本失笑道：“看來還真是對策總比政策多。”
“就算是皇上的旨意，他也得合時宜啊，”一名官員憤懣出聲道：“就像那劉璉一廂情願強推的黃冊，搞得一地雞毛、天怒人怨。他倒是一死了之了，我們還得給他收拾爛攤子！”
“怎麼，你們對黃冊的意見很大嗎？”沈立本面無表情的問道。
“那當然了，它能不大嗎？清丈田畝本來就夠擾民的了，造好黃冊之後，居然還要把各鄉各村打散重組，搞什麼裡甲制，地方上那些鄉紳宗老，是豁出命去也要反對，天天到衙門鬧事，這不是把我們架在火爐上烤嗎？”那官員憤憤道。
“哎，今天給部堂接風，只談風月，不說正事兒。”熊啟泰這才裝模作樣的掐住話頭。
“是下官一時氣憤，多嘴了。”那官員忙請罪。
“無妨，本座這次下來不單為了調查劉參政的死因，還為了瞭解各方面的情況。”沈立本大度的擺擺手，對那官員道：“你叫什麼名字？”
“回部堂，下官南昌知府李耷。”那官員忙欠身回稟道。
“原來是李府尊，改日遞個帖子，我們仔細聊聊。”沈立本溫聲道。
“遵命。”李耷忙恭聲應道。
“來來，咱們再敬部堂一杯。”熊啟泰見狀又把酒席拉回到熱烈的氣氛中。
酒過三巡，宴席過半，夥計們再次上來，將‘四菜一湯’撤下，又重新換了另外‘四菜一湯’，還是一樣的規制，但菜餚全變了。
這回沈立本連做做樣子都不做了，安之若素的享受著江西官員的‘簡單招待’。
(本章完)
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