人家，所用的糖雖名為白糖，其實還是紅沙糖，色澤偏黃。其實這張方子並不是古方，是小的當初在閩東熬糖的時候因緣巧合方才發現的。此法能熬出五等糖，最上等的潔白如霜，沒有一絲雜質。”
這年頭的鹽乃是專賣，但糖卻並非如此，貧苦的百姓甚至從來不用這麼一味佐料。然而，這天下畢竟殷實人家不少，兩京之中大富大貴的更不在少數，此外更有藩王宗室，難免有食不厭精膾不厭細的習慣。因此，張越仔仔細細聽完，就明白這其中有多少價值。
“此法雖好，但一旦開始製作發賣，焉知不會被別人學了去？”張越從來就不是對錢財無動於衷的人，只不過他不會造玻璃肥皂鏡子之類的物事，只好一直把這種心思埋在心裡。此時卻來了興致，“紙裡包不住火，就算再好的秘方，一年半載也必得洩露了出去。但只要搶得一年先機將招牌打出去，讓京城的貴人乃至於皇族牢牢記住了，以後佔住了大半市場之後，就可以大大方方把配方賣出去。”
“大人倒是想得深遠。”見張越一番話直接說在了點子上，劉達只覺得心中異常振奮，更覺得自己的苦心沒有白費：“熬糖需得用甘蔗，閩廣之地荒地極多，這甘蔗不像其他作物，種下之後略微施肥就再也不用去管，自長自大，收穫常年不絕，無論水旱都不要緊，價值極賤。閩廣熬糖的作坊無數，但多半都是小打小鬧而已。”
張越此時已經完全心動，但仍不免問道：“閩廣遠在南邊，你剛剛還說要和我回京？”
劉達這才嘿嘿笑道：“小的只是不樂意在山東再呆下去，可若是現在跟著大人回京，豈不是一個正宗吃閒飯的？別看小的這腿腳不便，撐著柺杖還是健步如飛！大人可以挑幾個可靠的家人，也好管著本錢。此外喜兒那個丫頭我趕都趕不走，她爺爺放出話來不要她這個孫女，我又不好趕她走，索性讓她和我一塊南下。”
這番安排自然是妥貼周到絲毫不差，然而張越卻犯了難——他到哪裡去尋可靠的家人？胡七四個是被袁方當成候補錦衣衛培養的，派他們去做這種事實在是可惜了。而其他人都是張家世僕，少了任何一個他回去如何向祖母顧氏交待？彭十三就更不用說了，那是英國公府的人。思來想去，他只得決定到時候讓劉達先下江南，到父親張倬那兒打秋風要人。
由於天氣炎熱再加上一閉眼睛仍是那血淋淋的一幕，這一晚張越徹夜難眠，直到天明也絲毫沒有睡意。一大早起來用冰冷的井水擦了一把臉和身子，還不等用早飯，他就得到了一個讓人意外的訊息。
那幾個曾經被他以內應之名放了一條生路的漢子，如今正在青州府衙鬧著要見他。
第七卷 悲喜事 第031章 千古艱難唯一死？千古艱難唯求存
一大清早，青州城南門外便等候了好些進城的人，大多都是挑著柴垛擔子或是自家新鮮菜蔬，抑或是進城採買東西的莊戶人家。因為稅丁門卒剛剛到值，通行速度極慢，一群人只得排隊耐著性子等候。儘管時辰還早，但早早冒頭的太陽還是頗有些勁頭，曬得人人頭上冒汗。幾個光著頭的樵夫一把把拿著布巾擦汗，幾個賣瓜的老漢則是坐在大車上搖著蒲扇，閒來無事少不得拉家常閒聊了起來。
“哎，活了大半輩子，殺人也看過好些回了，就昨兒個那場面最嚇人。”
“老叔你就甭提了，我到現在想起那情形腿還是軟的！造反造反，還真是造他孃的頭！”
“聽說還有好些流放遼鎮戍邊的，自己死了還要牽連家人，造孽啊！”
“唉，那位小張大人從前看著是慈和人，想不到竟是如此好殺的主。我昨兒個可是在下頭看見了，四百多顆人頭落地，人