來向賈珉搖搖頭，意思是沒有亂扔食物的浪費現象。
走的地方多了，這已經是倪二的慣常任務了。
“杜青山，你給我說說，流人伙食製作的四字標準是什麼？”
“飽、熟、淨、熱。”
杜青山不假思索的答道。
這是賈珉提出來的流人伙食加工製作的標準。
所謂“飽”，就是讓流人能吃飽。
“熟”，就是必須做熟了，不能生食或者半生不熟的。
“淨”，有兩層含義，一是要乾淨衛生，二是要吃的乾淨，不能浪費。
“熱”，就是吃的熱乎。尤其是秋冬寒冷季節，不能給流人吃冷飯冷菜。
“你這裡分飯分菜的時候，有沒有不滿的，或者打架的？”
“報告珉長官，我這裡從來沒有。”
改善流人伙食，不是光給了好東西，就能必然達到目的了。這裡面要做的細節還有很多。所有的環節都做好了，如果最後打飯打菜這個環節做不好，改革的效果很可能就要打了折扣。
人都是有感情的，即便是莊頭，跟流人在一起久了，也難免會產生感情。對於自己手下的流人，就難免有親疏薄厚。
所以就會出現莊頭對某些流人照顧的情況。這些照顧，有的是生產上的，比如在安排勞動時，給安排輕活或者減少勞動量。
有的是生活上的，比如在吃住等方面給予照顧等等。
在食物緊張的時候，打飯時多給一些，或者多給打些乾的，或者多給點兒肉，這類情況，都是可能發生的。
這種不公平，就有可能引起其他流人的不滿。
“你這裡沒有？我可是不太相信的。說說，你是怎麼做到的？”
“珉長官，說起來也簡單。我就是把所有的飯菜都分好了，然後就叫他們先拿。剩下最後的兩份兒，就是我們兩個莊頭的。”
“哦？如此一來，你們剩下的豈不是最少的？”
“倒也少不了什麼的。因為怕我們自己剩下的少了，所以，我倆分的時候，就要公平些，這樣，也免得我倆吃虧了。別人都是先挑的，到時候，多了少了他自己也說不出什麼來了。”
這招兒很不錯啊，挺有智慧的嘛。值得推廣一下。
從後院出來，又進了宿舍，大致看了一下，賈珉沒說什麼。
流人的居住條件，也是一個很大的問題。不過，目前還沒有那麼多的精力和財力來解決這個問題，也就只好先等一等了。
等伙食改善的成果徹底鞏固了，將來財力充足了，再來考慮這個問題吧。
第0274章 美女戲水圖
剛從江裡打出來的魚。自然是極為新鮮的。煮魚的江水，也是很乾淨的。一股清香的魚味兒，在江邊瀰漫著。
賈珉跟妙玉和平兒等女眷們一攤兒，親兵們一攤兒，就開始邊吃邊喝。
酒是自己帶來的。平兒和晴雯的酒坊，已經出酒了。因為是高度酒，目前處於供不應求的狀態。這次喝的，就是平兒她們自己釀的酒。
從高度酒的暢銷，賈珉發現了一個很有趣兒的問題。那就是卜奎的消費潛力，其實還是很大的。
在一般人看來，卜奎這樣的偏僻地方，是不會有什麼錢的。實際上，卜奎的有錢人還是不少的。
除了當兵的和衙門裡的人之外，當地的居民中，有錢人也不少。只是因為這裡的地理位置偏遠，交通不便，許多商品匱乏，才導致了有錢沒處花的現象。
如果這裡有足夠的商品流通，那麼，就有可能把隱藏在民間的錢給釋放出來。
卜奎要想穩定和發展，就必須有安全的社會環境和繁榮的經濟為基礎。離開了這兩樣談穩定和發展，一切