為了慶祝自己多了個妹妹,餘裊裊決定今晚吃火鍋!
唐歸兮跟著餘裊裊在巴蜀生活了三年,那三年裡她吃了很多美食,其中她最喜歡的,就是巴蜀的火鍋,又香又辣,吃得特別帶勁兒!
得知今晚能吃到最愛的火鍋,唐歸兮很是興奮,但旋即又耷拉下腦袋。
「可我還在服喪,不能吃葷腥。」
餘裊裊拍了下小手:「那我們就搞個素火鍋!」
唐歸兮還從沒吃過素火鍋,很是好奇。
「素火鍋怎麼弄?」
「到時候你就知道了。」
餘裊裊借用了敏王府的廚房。
她先是用黃豆芽、白菜、蘑菇、玉米、胡蘿蔔、幹香菇根、昆布、白蘿蔔等食材,熬了一鍋清亮鮮美的素高湯。
用這些高湯打底,再加入少量芹菜和油豆腐,待到湯色逐漸變白,加入鹽和胡椒粉調味,白湯便成了。
餘裊裊另起一鍋,菜籽油燒熱,加入花椒、藤椒、豆瓣醬、大蒜、幹辣椒段,炒出香味,再加入辣椒麵,繼續翻炒,直到炒出紅油,加入滿滿一葫蘆瓢清水,煮開後加入白糖和醬油,以及少量的鹽。
她將洗乾淨的香蔥分成兩份,綁成一個小結,分別丟進紅湯和白湯裡面。
唐歸兮將洗乾淨的菜放到案臺上。
「姐,你看這些菜夠了嗎?」
餘裊裊回頭看了眼:「嗯,這麼多夠了,等我把醬料調好,等下就能開吃了。」
唐歸兮湊到她身邊,看到鍋裡沸騰的湯底,忍不住吸溜了一下口水。
「好香啊!」
餘裊裊:「我等下把炒料的方法寫下來,你以後想吃的話,就讓廚子照著方子給你做。」
唐歸兮用力點頭:「嗯!」
她失憶後最幸運的事情,就是遇見了餘裊裊。
餘裊裊不僅救了她,還給她做了好多好吃的,陪著她度過了最為無助和迷茫的三年歲月。
唐歸兮忽然說道。
「姐,我從小就覺得我爹是個大英雄。
我知道他打戰很厲害,能夠保家衛國,得到了很多人的崇拜。
可我有時候也會討厭他。」
餘裊裊一邊切菜一邊問道。
「為什麼?」
「我爹總是很忙,很難回家一趟。
他偶爾回來也只能帶一兩天,沒多少時間陪我。
我覺得他不是一個合格的父親。
保家衛國聽起來很厲害,可國家那麼大,跟我有什麼關係?
我只想父親多陪陪我。
直到現在我才能真的理解了我爹。
之所以要保家衛國,是因為這個國家裡面有自己的親人。
將士們出生入死不為別的,只求自己的親人能夠平安。
我爹孃雖然不在了,但我還有你這個姐姐。
以後你就是我唯一的親人。
我會守好遼東郡,不讓外面那些壞人闖進來,打攪到你的生活。」
唐歸兮希望自己的姐姐可以一直這麼自在地生活下去,每天只需要考慮一日三餐吃什麼就可以了,別的都不需要她費心。
餘裊裊感動得兩眼紅紅的,眼淚都快出來了。
「妹啊,你是真的長大了,姐姐心裡好欣慰。」
唐歸兮很是羞赧。
緊接著她就看到餘裊裊將菜刀往案板上一放。
「既然你長大了,這些小紅椒就由你來幫我切吧,我的眼睛不行了,好辣。」
唐歸兮忙問:「你眼睛怎麼了?」
餘裊裊:「我剛才切完辣椒忘記洗手,然後用手擦了下眼睛,就被辣哭了,」
唐歸兮