張得寶也拿了個鐵刨子幫忙。
“哇,張叔你的皮刨得真乾淨啊。”蘇纓鬱悶地看著張得寶手中的柿子,只保留了接近柿子萼盤和果梗的梗皮,比她刨得好看整齊得多。
“那當然啊,我在部隊的時候做過的嘛,看你這架勢八成是第一次做。”張得寶毫不留情地嘲笑她。
“哼,什麼都是在部隊裡學的,也不知道是不是真的,怎麼不學搏擊射擊什麼的,光學做餃子做柿餅屏啦。”蘇纓反擊道。
這一老一少平時有事沒事就喜歡在一塊兒鬥嘴,感情確實好得很。
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第九十八章 中秋(上)
“嘿,還不相信我,我當年可是炊事員啊,當然會做這些事,這季節的柿餅啊,糖炒栗子啊,都是我拿手的。”
“糖炒栗子?!”蘇纓的眼睛像裝了燈泡,一下子就亮了,空間的栗子收下來挺久的了,兩個懶人嫌麻煩,堆在那裡動都沒動一下。
“那我去買些栗子回來,咱們炒栗子吃吧?”她想起過去每到這個季節,家裡總是經常煮上很多栗子,放在茶几上,坐著看電視的時候就剝啊吃啊吃的。
小時候街邊賣的更多的是糖炒栗子,熱烘烘的砂子把栗子翻來炒去,栗子被炒得油光滑亮。比起溫吞的水煮栗子,糖炒栗子真是熱情奔放,香氣逼人!每次經過,都會忍不住被吸引,可是爸爸媽媽總說不衛生不肯給她買。
“行啊,中秋快到了,正是吃栗子的時候。”
“栗子是什麼啊?”梁曉玲聽兩人說得起勁,下意識就覺得肯定是好吃的東西。
蘇纓一愣,隨即反應過來,桂圓村沒有種栗子樹,鎮上也很少有糖炒栗子,梁曉玲她們這些小孩子沒見過栗子也是正常的。
“栗子可好吃啦,過幾天讓張叔炒栗子給你吃。”
“栗子有蛋糕好吃嗎?”小姑娘的心中蘇纓做的蛋糕就是世界上最好吃的東西。
“栗子也可以做蛋糕嘛,做出來的蛋糕可好吃啦!”蘇纓越想越興奮,什麼板栗餅、栗子蛋糕都是極誘人的東西啊。
“呵呵,轉眼中秋又快到了,大家都要忙著做禮餅了。”張得寶笑呵呵地說。
“你們每年中秋都做禮餅?”蘇纓吃驚地問。
禮餅是J省的傳統小吃,口味亦鹹亦甜,甜鹹適中,厚度大概兩厘米左右,大小估計和蔥花餅差不多,做法當然更考究,陷中冬瓜條、醃肉、蔥花、花生、芝麻等等什麼的一應俱全,皮薄如紙,餅餡香肥軟潤。
蘇纓小時候逢年過節,大人總會買上幾隻,切成小塊,當做月餅,那時候月餅是奢侈品,比禮餅貴多了,而且也沒現在這麼多花樣,就是裝在紅色的塑膠袋裡。
後來生活條件好了,不要說禮餅了,月餅都不稀罕了,而且禮餅中的小肉塊都是用醃過的肥膘肉,不是啥健康食品,愛美要身材的女孩子更不會去買了,城裡賣禮餅的地方也越來越少了,近乎絕跡了,沒想到桂圓村還保留著做禮餅的習俗。
“其實禮餅真正是男女訂婚的聘禮,俗話說‘禮餅方有禮,其他不為禮’。現在一般家裡有什麼喜事、大事,比如說家裡的老人大壽,比如說家裡添丁,比如說閨女出嫁,還有家中喬遷新居、蓋新房都要用上禮餅,拜祖先供月亮也要用上。”
“聘禮要用禮餅?難怪啊,我有個同事是鄉下的,他結婚的時候就沒分喜糖給我們,分了禮餅,也是自己家做的呢,我們當時心裡就覺得他特別奇怪,原來還是傳統的民俗啊。”
“可不是嘛,到你們這一輩,老祖宗的東西就都不知道了。傳說三國的時候周瑜、孫權為借荊州的事情惱恨劉備。聽說劉備的夫人新喪,便設下計謀,以孫權的妹妹為釣餌,