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雪白的蟹肉都鼓起來了，撐滿了殼，活象饅頭，一扳兩半，那肉，呵，柔軟，但是又是一絲絲的彈性，好吃得沒法形容。”
陳蕊說的眾人直流口水，韓孔雀也忍不住道：“這次我弄來了很多梭子蟹，不如等你有空給我們做蟹饅頭吃？”
“你撈了多少？要是有多的，不如我給你做蟹黃餅吃。”陳蕊拿過陳青剝開的一隻螃蟹看著裡面的蟹膏道。
韓孔雀問道：“蟹黃餅比蟹饅頭還要好吃？”
陳蕊道：“沒法比，蟹饅頭是簡單的處理，而蟹黃餅就要麻煩的多了，不過慢工出細活，肯定是蟹黃餅更好吃。”
“那我也要吃，反正我大哥有的是螃蟹，那就多做一點，讓我們在做的都嚐嚐。”韓榮耀也是聽得不斷咽口水。
“行啊，只要螃蟹夠多，我一定給你們做，我已經有不少年沒有嘗過蟹黃餅了。”陳蕊道。
韓孔雀看著陳蕊，卻聽出了一些別的意思：“這蟹黃餅不容易做？”
陳蕊笑道：“只要有錢，就什麼都容易做，秋冬之際的蟹肥，而且是都帶膏的，其中極品的梭子蟹的膏是紅色的，硬，稠而且成團地緊貼在蟹殼的兩角，膏是整個蟹的精華，有紅膏沒紅膏，價錢可能相差一倍還多。
當年蟹多的時候，做了蟹饅頭後，那蟹殼自然是不能扔，那時的漁民把蟹殼裡的紅膏，用筷子剔到飯盒或者是其他的容器中。
幾百個又大又肥的蟹，它們的膏也就能裝滿一個飯盒，往那盛滿紅膏的飯盒裡加點鹽，蒸了以後，稠的紅膏就完全結實了，再拿到太陽下曬乾，這就是傳說中的蟹黃餅了。”
不用說別的，幾百個又大又肥的梭子蟹，這就要幾百斤螃蟹，幾百斤螃蟹就做一個飯盒的蟹黃餅，這東西現在的人，還有多少人吃得起？
韓孔雀等人完全可以想見它的珍貴和美味。
看著所有人震撼的看著她，陳蕊笑著道：“實際上我小時候也只吃過幾次蟹黃餅，從硬硬的蟹黃餅中咬下一角，滿嘴的鮮香啊！
實際上是因為它太鮮了，那時候我們都是拿來做湯羹的，只要切下小小的一個角，往滿大鍋的白菜之類的東西里一放，那麼整鍋的菜都會有異色和異香。
只是因為我饞，常常偷偷切下一塊來解饞，滿嘴的餘香啊！從那以後吃什麼海鮮估計都沒味了。”
“一聽就是好東西啊，不過幾百斤的螃蟹，就為了那麼點蟹黃餅，價值幾萬塊啊，這東西還真不是普通人能夠吃得起的。”陳青道。
“嫂子，你以後就再也沒有吃到過？”韓榮耀道。
陳蕊笑道：“不要說吃到，後來隨著漁場裡的魚類減少，蟹黃餅我再也沒有見過一次，後來我去城隍廟吃大名鼎鼎的蟹黃湯包，我找了半天，從包子裡找出眼蝨大的一塊蟹黃來，那還只是河蟹的黃，就這樣，還有很多人說好吃，哎！孔雀你還要讓我做嗎？”
“這東西一定要吃一次，雖然 梭子蟹我處理了不少，但留下的也足夠我們吃了，我們抽個時間做一次，幾百只螃蟹我還是能夠弄來的。”韓孔雀毫不猶豫的道。
他可不想當守財奴，蟹黃餅一聽就是好東西，這樣的好東西，韓孔雀自然不想放棄，要知道韓孔雀可是十分好吃的，要不然他也不會不辭辛苦的自己親自用海帶做味精了。
眾人聽陳蕊說著各種美味的海鮮，胃口更是大開，很快一桌子海鮮就只剩下了點湯。
其中也有一點不和諧的因素，韓榮耀跟其他人不同，這小子的筷子四處出擊，不止是對著自己跟前的盤子攻擊，其他地方的，就算離他再遠，他也伸過筷子卻夾。
這樣還算了，他吃東西還亂翻，專挑自己喜歡的部位吃，這樣用他那雙筷子亂翻的魚肉，別人再吃