97.吃烤全羊 上 (第1/2頁)

“小妹,羊處理好了,接下來要做什麼?需要我幫忙嗎?”林卿平把處理好的羊放在廚房的案板上,看著林卿汐大聲問道。

“哥,庫房裡有個鐵網,你拿去井邊清洗乾淨,然後讓大舅和二舅在院子裡搭個做烤全羊的臺子,可以放下那個鐵網就行,我馬上把羊醃製好,”

林卿汐看了眼處理乾淨的羊,這頭羊少說也有一百多斤,她是不打算今天一餐就吃完了,她還想考一些蔬菜吃呢,這樣一想,她覺得可以把羊的四個腿剁下來,用鹽醃上,下次不管是吃烤羊腿還是其他吃法都是可以的。

“好,還有別的要我做嗎?”林卿平繼續問道。

“你去地窖拿些土豆和白菜上來,這些都是可以烤著吃的,”林卿汐笑眯眯的說道,感覺自家大哥是越活越回去了,來到這裡都變得貪吃了起來。

“行,我去弄,”林卿平說完先去地窖拿東西,然後再去庫房拿鐵網,拿了鐵網就去找周桂江兄弟倆,讓他們照著鐵網的大小搭建做烤全羊的臺子。

林卿汐把羊的四個腿剁下來後,剩下的整羊先是用刀改上花刀,然後就開始醃製了,她把羊放在一個大木盆裡,然後把醃料倒在羊身上,便開始給羊用醃料做全身按摩。

等醃料塗滿羊的全身,林卿汐蓋上鍋蓋,打了水洗乾淨手,從空間裡拿了包十三香、八角桂皮粉和鹽出來,然後拿著另一個大木盆去了院子裡的案板邊,她把剛剛拿出來的東西倒在木盆裡,把案板上分割好的野豬肉放在木盆裡醃製了起來。

至於那幾個豬腿,也被林卿汐用鹽包裹上收到地窖裡去了,她打算拿六個豬腿來做火腿,至於野豬其他的部隊,她也都有了想法和打算。

“哥,你幫我把這兩個豬頭和這兩幅豬下水處理一下,豬下水用草木灰就可以清洗乾淨,我出去一下,你處理好給我放灶臺上就行。”

林卿汐提著簍子,從案板上拿了四條肉放在簍子裡,每條肉差不多四斤左右,她衝著在井邊洗菜的林卿平說完,就揹著簍子出門了。

從林家出來,林卿汐先是去了隔壁周家,她去的時候就只有周明敏母子四個在家,周桂林和孫大娘去上工去了。

“明敏姐,晚上去家裡吃烤全羊啊,我哥打了頭野豬和野山羊,這是給你家拿的肉,”林卿汐一邊說一邊解下簍子,她隨手從裡面拿了條肉遞給周明敏。

“林大夫,這肉你留著自己吃就行,家裡有吃的,你這段時間那麼忙,記得給自己補補,家裡還有你前段時間拿過來的肉呢,”周明敏一臉笑意,她拒絕接過林卿汐遞過來的肉,自家小弟可還沒有把人娶進來不說,她可不能總是占人家便宜。

“明敏姐,你這是跟我見外了?拿著吧!這是我和明白一起孝敬林叔和大娘的,你可不能拒絕,”林卿汐一臉無賴的看著周明敏,眼裡閃過一起狡黠。

“你啊!”周明敏很是無奈,拿林卿汐沒有辦法,只好把肉接了過來,她墊了墊,差點又想還回去了。

不過,林卿汐也看出了她的想法,率先一步離開了周家,臨走前丟下讓她帶著三個孩子晚上去家裡吃烤全羊這句話。

“璐璐,你們姐弟三個給娘記住了,以後好好孝敬你們小舅和林大夫,她可是咱們母子四個的大恩人,”看著林卿汐遠去的背影,周明敏語氣嚴肅的對三個孩子說道,她是沒有能力報答林大夫的恩情了,就只能是讓三個孩子去報答了。

謝璐三人沒有出聲,但他們都很認真的點點頭,他們心裡早就認定了林大夫這個恩情,三個都是早慧的孩子,自然知道能有今天都是林大夫的功勞。

從周家出來,林卿汐先後去了老周家的二房和大房,把肉給了孫大妹和周金氏,交待他們晚上去家裡吃烤全羊,最後去了周桂塘家裡,把最後一條肉給了周桂塘的妻

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