啪——重重一個耳光甩在簡睿臉上,打掉了他未曾說完的話。簡明的眼睛在發紅,惡狠狠地瞪著兒子,像瞪著一個不共戴天的仇人。
簡睿長這麼大,父親雖然一向對他嚴厲,動手打他卻是頭一回。呆了半響,他轉身大步衝出了房間。
***
一大早,顧芳喜還在睡夢中就被人敲門吵醒。睡眼惺鬆地開門一看,方君瑋站在外面。她一時有些羞與窘。她剛爬下床,睡衣凌亂,頭髮也凌亂,一付妝容不整的模樣。忙把門掩成一線,躲在門板後問:“這麼早,你來幹嗎?”
“你舅舅叫我來接你。他說你這個懶鬼一定還在睡,叫我把你吵醒後直接拖上車。不過我還是不會這樣做,你可以去洗漱後換了衣服再出來。我等你十分鐘。”
“這麼一大早的去幹嗎?”
“當然是你舅舅有活要差遣你了。”
“他老人家又有什麼花樣要折騰我呀!”
“去了你就知道了。動作快點啊!”
沒奈何,顧芳喜只得洗漱一番換了衣服跟著方君瑋下樓。樓下停著他那輛越野吉普車,車胎上全是泥沙草莖,似是剛從哪處野外回來。
“你一大早就出去了?”
“我是一大早回來,昨天晚上出去的。”
聽起來是在外面玩了一個通霄,可他看起來居然還一付神采奕奕的樣子。顧芳喜真是佩服他的精力充沛。
越野車風一樣開到寧致遠家門口,老先生已經滿臉歡喜地等在外頭:“小方,難為你這麼有心,釣到了活蹦亂跳的大活魚還送兩條來給我嚐鮮。我借花獻佛,活魚做魚丸最好吃不過了,一會就讓芳喜下廚做兩碗魚丸出來,咱們大快朵頤一番。”
顧芳喜聽得一下頭就大了。敢情這一大早地把她傳來,是要叫她做魚丸。做這道菜比獅子頭還要麻煩,可是——“舅命難違”。
“寧老先生,知道你喜歡吃新鮮的魚蝦。我一釣到這麼大的活魚馬上就想到要給你留兩條。”
方君瑋邊說邊從車後廂裡拎出一隻水桶來,顧芳喜探頭一看,桶裡兩條一尺來長的鰱魚真是鮮活得很,攪得滿桶水花四濺。這樣新鮮的活魚現殺,用來做魚丸確是上等材料。難怪她舅舅立時三刻要宣召她來下廚。
滿腹嗚呼哀哉地進了廚房,顧芳喜圍起圍裙準備做魚丸。方君瑋跟進來:“要幫忙嗎?”
“你能幫得上什麼忙?”
“我會殺魚了。昨晚我們一群朋友釣到的小魚直接在岸邊烤來吃了,我跟著學會開膛剖腹,還一下就成了熟練工。”
“是嗎?那好,你把這兩條魚殺了。”顧芳喜正頭疼這兩條大魚不好下手。
方君瑋果然手腳利落地把那兩條大魚處理了,開膛剖腹剝鱗,收拾得乾乾淨淨。顧芳喜很滿意:“好了,接下來的技術活我來就行了,你到外面陪我舅舅去吧。”
顧芳喜把魚剖成兩片,用刀慢慢地斜刃刮出細細的魚蓉。刮好的魚蓉加上少許鹽、水、薑汁,用筷子打成糊狀後製成魚丸。再把刮完魚蓉留下的魚頭、魚骨加上少許薑片、白蘿蔔片熬成雪白的湯。魚丸在湯裡燙熟,灑上一點蔥花、白胡椒粉,就可以盛碗上碗了。
方君瑋和寧致遠早等在餐桌旁,迫不及待地要嚐鮮。顧芳喜做活魚現做的魚丸格外鬆軟,象豆腐一樣嫩滑,又有著濃郁鮮甜的魚肉鮮美。那一大鍋魚丸他們兩個人連湯帶丸全部吃光了。
方君瑋放下碗筷就衝著顧芳喜笑:“我的胃已經被你抓住了。”
寧致遠也笑呵呵:“我們家芳喜的廚藝呀!抓住男人的胃絕對不成問題。”
顧芳喜聽得面上一紅,卻佯裝沒聽見,收好碗筷扭頭進了廚房。方君瑋跟進來:“顧芳喜,為了答謝你的魚丸,晚上我請你吃飯。”