家縫製的細布口罩。要想成功，並製作出好味道的大醬，首先一個就是要保證衛生。一切的用具都必須乾淨，而且不能有絲毫的油星。否則，那下出來的醬不是全部壞掉，就是味道古怪的難以入口。
用同樣的料，採取相同的步驟，不同的人制作出來的大醬也會有不同的味道。莊戶人家都知道，一家的醬有一家的味，沒有哪兩家的大醬味道是完全相同的。
而張氏做出來的大醬賣相好，味道香，這在村子裡也是出名的。以前在老宅，有的人家請客要做些講究的菜，需要用醬，就有的拿著碗上老連家來要上那麼一碗半碗的。
磨豆子的石磨是細磨，並不特別沉重，人站在一邊不用動，就能推動石磨把手，磨碎的豆子就從磨盤地下的槽口慢慢流出來，流進下面放著的大盆裡。
接下來，就是將磨好的豆子用手整理成團，也就是醬塊子。為了讓醬塊子組織緊密，用手按壓還不夠，還要進行摔打，最後將醬塊子摔打、修整成一個個結實的長方體，這項工作才算完成。
製作好的醬塊子要在太陽底下曬，等水分都曬乾了，就收到屋裡，將一個個的醬塊子放到房樑上去存放起來，讓它自然的發酵。
這些醬塊子，要等到第二年發酵完全了，才能用來下醬。
孃兒幾個在家裡做醬塊子，連守信已經帶著長工們將地裡的白菜、大豆都採收完畢，接下來，連守信又開始招人，要在入冬上凍之前，再挖出幾個荷塘和魚塘來。
他們家給的工錢公道，供的飯菜也實在，很多人願意來應徵做工。
二郎也來了，他直接找到了連守信。
趙秀娥不知去向，二妞妞本來還在吃奶，現在沒有奶吃，每天只能喝些米湯。高粱米湯不行，還得是小米湯才可以。二妞妞生來就有些瘦弱，現在因為照顧的不精心，吃食上又不行，更是弱的跟個小貓似的。
二郎想來做工，為家裡省下一頓口糧，同時他自己也能吃上一頓飽飯。
“……四叔，我、我吃的多，不過，我、我也乾的多。工、工錢啥的，就給我點小米就行，二妞妞……”二郎有些哽咽。
因為趙秀娥的緣故，再加上二妞妞是女娃，在連家是不被重視的。
看著這麼大個的小夥子在自己面前落淚，連守信不落忍。
“你四嬸那天就和你蔓兒妹子、枝兒妹子說道來著，就是這幾天忙，還沒顧得上。你要小米給孩子，這還用啥幹活，我給你拿米去。”連守信就道。
連蔓兒一家對二郎的印象並不壞，二郎少言寡語，木訥了些，不會來事，但是他是真沒壞心眼，幹活不耍滑。趙秀娥不知去了哪裡，把個沒滿週歲的嬰兒丟給了二郎。上房那邊沒人肯幫著帶，何氏憊懶，連芽兒又小，也不怎麼會帶孩子。一家人都覺得二郎可憐。
她們也仔細打聽了，在太倉那邊的時候，二郎本身並沒有惡行。
對於二郎和二妞妞，連蔓兒她們願意伸出援手。
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第五百三十二章 勞役
第一更，求粉紅……連守信要給二郎拿米，被二郎攔住了，說還是願意跟其他人一樣，幹活、吃飯、拿工錢。
“二郎，你來這，跟你爺說了沒？”連守信就問二郎。
“說了，我爺也同意我來。”二郎就道。
二郎不會撒謊，他既然這麼說，那就是連老爺子真的同意他來這裡幹活。現在老宅那邊的情形，連守信也知道。在家裡面，是周氏給一家人安排活計。另外，連老爺子雖然還吃著藥，但是已經能起來幹活了。連老爺子每天會帶著幾個兒孫出門拾柴禾。