老闆介紹完幾種特色產品，一行人的第一泡茶也喝得差不了。此時，老闆又上來加了第二道水。那老闆說道：“一道茶，二道品，三道香噴噴，四道、五道淡淡味！”
吳總見那老闆非常健談，便問道：“老闆，石阡都有哪些少數民族？”
那老闆說道：“石阡居住著侗族、仡佬族、苗族等13個少數民族，在長期的生產生活中，形成了古樸純正的民風民俗。如依山傍水的侗寨翹腳樓、仡佬族“欄杆”式民居建築、苗家兒女對歌擇伴、仡佬族奇特的喪葬習俗以及民族服飾、飲食、歌舞等無不體現出一種自然淳樸的民族風情。還有毛龍燈、茶燈、木偶戲、儺堂戲等，充滿了濃郁的生活、生產情趣。”
接著，那老闆介紹了仡佬族等幾個少數。
仡佬族。仡佬族是貴州最古老的民族，是曾建立過古夜郎國的民族，民間俗語常有“蠻夷仡佬，開荒闢草”之說。仡佬族的族源大致經歷了三個歷史發展時期，即：濮人—僚人—仡佬族。由於歷史原因，形成仡佬族大分散、小聚居的局面。
仡佬族人在長期的社會歷程中，逐漸形成若干支系，就文獻記載，有紅仡佬、青仡佬、花仡佬、蔑仡佬、打牙仡佬、打鐵仡佬等稱呼。仡佬族有自已的語言，屬漢藏語系。但由於與鄰近諸民族的長期交融，語言逐漸發生變異，主要使用漢語，並通曉相鄰民族的語言。
仡佬族部分古語儲存於如今石阡山川村寨名義之中，以仡佬族的古稱、自稱和他稱得名的地名比比皆是。
石阡保留著豐富的仡佬民俗。諸如：擊鼓而歌的娛喪之俗；臘餘歲尾的舂儺還願之俗；過年打餈粑、推綠豆粉等俗；以供粑、蒸粑予測旱澇及若干特殊禁忌之俗；“立春”時節說春、送財神、“打梁山土地”之俗；春節玩燈之俗；敬雀、謝土、吃新等節日祭祀之俗；朝拜石崖、洞穴、“賴子石”之俗；打薅草鑼鼓祭祀“秧苗土地神”之俗；喜唱民歌、山歌之俗；哭嫁和迎早親之俗；送瓜、送寶、送“菩薩”等送子之俗；辦“祝米酒”和送穿戴、背圍之俗；建房說上樑伏筮、訂門伏筮之俗等
仡佬族先民的房屋形式主要有“幹欄”、“千腳棚”、“塌塌房”等。而現在石阡仡佬族人則大多住的是木構架穿鬥青瓦房。正房中間是堂屋，供有“香火”（神龕）以祭天地神靈和祖先，兩邊是臥室和廚房。臥室前屋有一火塘，火塘裡終年薪火不絕，上面的木柵用作掛臘肉和辣椒等，用煙薰出來的臘肉別有一番風味。這裡也是家人每日就餐處。每天勞作完畢，全家男女老幼皆圍坐休息或閒談。親朋來往亦在火塘旁接待交談。屋前為院壩，用作晾曬糧食、衣物等。院壩左右兩邊建有廂房，一般為二層樓居建築，底層供貯存農具和養畜牲之用。樓上為糧倉、住房。
仡佬族人善紡織、刺繡、蠟染，歷史上因其服飾色彩款式不同而被稱為“青仡佬”，“紅仡佬”，“花仡佬”，“披袍仡佬”等。
仡佬族的傳統服飾很有特色，男子穿開襟無領長衫，袖子較長，佈扣7至9顆，多至11顆，少數無領俗稱破肚衣。仡佬族女子穿大袖衣服，上衣短及腰，領口，袖口及衣服邊沿都繡有花紋或用花布條鑲以花邊。下穿無褶長桶裙，整個裙子分為三段，中段用羊毛織成，染成紅色，上、下兩段多用麻織，一般有青、白色條紋。喜歡穿繡花勾尖尖鞋。外罩無袖青色長袍，用二、三串珠子懸於頸上以為飾，頭上插各種銀、銅質裝飾品。
仡佬族善於木雕石刻。木雕主要用於建築和生活用具上。如門窗、欄杆、樑柱、儺戲面具、衣櫃、桌椅以及楹聯匾額等�