“我記得夏羽主廚,曾經用五頭鳥之蛋,在札幌賽事舞臺創作了非常經典的食譜《金鑲玉》。這種蛋之食材,幾乎打上他個人獨特印記了,雷哲是故意以此蛋示威亮劍吧?”
“嘶,莫非雷哲也駕馭了五頭鳥之蛋?!”
食戟氛圍,在雷哲亮出食材這刻,陡轉緊張似火爐,眾人無不是興奮冒汗。
“以彼之矛,攻伐其人……雷哲信心可稱為膨脹吧?”大廳的側室,顏奇居然在,負手立於觀望暗孔前。
他其實也被邀請了,而且,是仙左衛門親自相邀,但以顏奇的身份並不適合在巨頭面前公開亮相,只有少數人才知道,這位黑暗界領袖呆在東京有一段時間了。
“法克!”
夏羽很想對雷哲豎起中指。
噢,他不是憤怒,相反,心中有一絲小竊喜,簡直喜不自勝!
駕馭過五頭鳥之蛋,夏羽自己非常瞭解蛋的特性,一個詞語可概括野性。
食霸廚師追求原汁原味,食材風味是怎麼樣,就怎樣去將這個風味,儘可能去點綴和描繪,令舌頭記住味道並被俘虜。
抓住這點,夏羽可以說已經大約摸清雷哲菜品的風格,資訊很關鍵,而他暗喜的原因正在於此,“這傢伙還真是膨脹,用我熟悉的食材攻伐我,把我當一個死人麼?”
暗自冷笑一聲,雷哲將為這份膨脹的自信,付出代價。
夏羽甩甩頭,拋卻多餘雜念,沉下心,開始檢閱女主將替他備好的食材。
目光掠過堆疊的雞蛋盒,定格在冰塊堆上的海鮮食材,蝦、鮮貝、蛤蜊、青口太多了。當然,除卻袋裝的兩塊魚鰭,還有海帶等物。
也難怪之前女主將對這些食材,評價是雜亂,那是相當的雜!
這頭清洗食材,雷哲那邊,卻拿了一個特製的開口器械,小心地在巨蛋表面,開了個豁口,當一塊蛋殼被取下,粘稠的蛋液湧進碗時,屋內空氣頓時飄散濃郁的清香。
評審席距離廚臺很近,女主將吸了口清香,眼眸卻映出一片繁茂的原始花海。
她看見了花田,可一株株妖豔的花朵,比人還高,女主將有心驚感,看到一朵花活生生的吞噬了像是羚羊的食草動物。
原始,野性!
在清香中,巨頭們看到畫風相似的情景。
“這蛋很新鮮,他從哪弄到的?”
夏羽也被香氣驚擾,抬頭嘖嘖地內心自語。
只是一個小念頭,他沒往下面想,心神放在自己接下來要呈現的料理上
第一步,湯!
從開頭,他的‘夏氏流茶碗蒸’,和女主將的日式茶碗蒸,就大為不同。
“砰!”
重物落在灶臺上的聲音。
值得一說,夏羽特別要了大炭爐,一個高湯鍋架在爐上,可這似乎並非他的主要烹調廚具,只見夏羽掉頭回臺子,往檯面搬了另一個相對小的鍋子。
這造型、外觀奇特的鍋子,相當吸睛,在場眾人目光掃過皆錯愕不已。
第744章:戰鼓擂(中)
“砂鍋?”
“看樣子是,但那雙耳氣孔是什麼情況?”
“有點眼熟,容我想想……”
在座巨頭們神色各異,倒是切家一大夥人,有話憋住,臉色相當古怪。
哪怕仙左衛門目中亦泛起吃驚。
這不是汽蒸砂鍋嗎?魔王拉麵最核心的烹調廚具!
“汽蒸鍋!”
側室內,顏奇訝然不已,“這是打算用砂鍋煲湯?”
夏羽以實際行動回答。
蝦子,是虎蝦,外殼色彩斑斕似大老虎,因此得名。
也不用剝殼,剪刀咔嚓剪