電視機前估計也有不少人發笑。
是真的醜。
“那夏主廚為什麼不用砂鍋呢？”千代愛知好歹也是位專業的美食記者，知曉砂鍋是煲粥的最好廚具。
神原正人繼續解釋。
因為燒製材料不同，砂鍋和瓦鍋，在特性上也是不同的。
砂鍋聚熱，但因為氣孔小，耐熱性不如瓦鍋。
可一般而言，砂鍋的價格，是高出瓦鍋很多的，畢竟講究顏值的時代，瓦鍋太醜，難免給人一種濃濃的鄉土風。
解釋下來，觀眾心中的疑問，沒被解開反而越積越深了。
夏羽為什麼不用砂鍋煲粥？
而是用粗大傻的瓦鍋？
“那可不是一般的瓦鍋……”神原正人對著話筒，目露深意，“我們igo提供的瓦鍋，都是用最好的陶土，請最好的大師工匠，燒製而成的。夏講師選用瓦鍋，是因為，瓦鍋更適合他接下來的烹飪！”
“哦？”
觀眾都被神原正人吊起了胃口，他卻閉口不言了。
於是，眾人目光皆鎖定螢幕，看看夏羽到底要幹什麼。
“剩下4個小時！”
腦海中，漂浮著這一句話。
頭上就彷彿懸著一把利劍，夏羽卻並不心煩意燥，美美的睡了一覺，呃，其實是在溝通廚神空間思考對策，他現在總算有了幾分信心。
轟。
小心地將沉重的瓦鍋，架在大號炭爐上。
炭爐口有一層堅固的鋼筋網，否則大小不合適，又大又沉的瓦鍋還真不容易架上來。
接下來，造炭生火，把風口開啟，不一會炭爐就冒出滾滾熱氣。
這口大號瓦罐鍋，可不是一時半會就可熱鍋的，夏羽也不心急，生火後就丟在那，掉頭去搬起盛裝極樂米的金屬箱。
“嘩啦……”
剩下大約18斤米，全部倒進一個乾淨的大水桶裡。
直接提桶到水龍頭底下，裝了滿滿一桶冷水，先讓極樂米在水桶裡泡個澡，時間大約持續半個小時。
見狀，觀眾疑惑了。
“咳咳！”
神原正人解釋道：“這是一種很常規的處理方法，煮粥前，先用冷水浸泡，讓米粒膨脹開，熬起粥來更節省時間，粥的口感更好！其實這種經驗，也適用於極樂米，畢竟極樂米的主要成分，依舊是澱粉和蛋白質。”
煮粥？
觀眾愕然，盯住畫面中忙碌的少年廚師，他還要堅持所謂的‘粥’這種料理形式嗎？
明明失敗兩次了，為何不換一種思路？
偏執？
神原正人微微皺眉。
他前面就說過，在處理幻想食材時，千萬不能一根筋，要開動腦筋，把自己以往積累的經驗、底蘊，變成靈感，智慧的火花，一口氣拿上賭桌，將極樂米降服！
降服食材，在頂尖特廚，麟廚師眼裡，就和打蛇打七寸差不多。
首先，廚師要做的，就是認識食材，瞭解食材。
在神原正人看來，夏羽2次的失敗實操，遠遠談不上“瞭解”這個詞。
光用蠻力，很難攻陷極樂米自帶的美食世界。
“咕嚕，咕嚕……”
廚房中，夏羽把瓦鍋燒熱了，就提水桶，不斷往瓦鍋裡倒進清水。
最後，滿滿一鍋水就架在炭爐上。
夏羽半蹲下來，開啟廚房自備的鼓風機，唿唿，對準風口一吹，炭爐裡堆壘的木炭，立刻變得紅豔豔的，傾瀉出洶洶熱能。
“要燒開這麼一大鍋水，起碼要半個小時！切換！”
神原正人搖頭，下了指示。
於是鏡頭給到4號廚房，繼續