廚子的話？
王愛英就掉眼淚了，她哭著說，我敢不聽他的嗎？他一生氣都要拿著菜刀砍人。
黃老闆說，他砍你了？
王愛英說，他沒砍過我，他要是砍了我，我還能來這兒陪你說話嗎？不過他用腳踢過我，打過我。
王愛英接著就說，老張不是人，誰幹活兒慢一點兒，他就用手打，用腳踢。
王愛英正好幾天前摔了一跤，摔的腿上一塊淤青還破了皮，王愛英讓黃老闆看就說那是老張踢的。
王愛英當然沒提那個事兒。
竟敢欺負我的女人！黃老闆聽了非常生氣。
第二天黃老闆就打了電話，他安排了兩個黑衣蒙面人。
老張下班兒回家，走出工地不遠，兩個黑衣蒙面人，抓住老張一頓拳打腳踢，最後還把他的腿踹折了。
那時候這個縣城裡有點亂，揍完以後兩個黑衣蒙面人就跑了，老張不知道是誰，也沒敢去報警。
老張腿折了，也不能上班兒了，老張也算得到了應有的懲罰。
給王愛英報完仇以後，黃老闆和王愛英變得更加親近了。
王愛英有黃老闆給她撐腰，她在伙房裡也變得猖狂。
老張不來了，王愛英成了領班兒。
她也不用再伸手幹活兒了，每天只是坐在餐廳裡指揮。
漸漸的她開始打起了自己的小99。她給民工打的飯菜變少，收費卻漸漸的變高，她這裡賣的菸酒罐頭燒雞什麼的也比外邊超市裡價格貴。
有的民工生氣，王愛英知道了還要對人家一頓臭罵。
如果誰敢反抗，王愛英就會說，信不信明天就把你開除！
畢竟在這兒幹了好幾個月還沒發工資呢，這個工地的工資也高點兒。因為這事兒被開除了不划算。
所有的民工都非常怕她，都是敢怒不敢言。
為了減少成本兒，獲得更大的利潤，王愛英讓買菜的去買那些剩菜。
爛菜花老茄子裂紋的的西紅柿剩了兩三天發黃的韭菜全都弄到他這裡來了。
有人到他們的後廚一看，蒼蠅嗡嗡的，不吃飯都要反胃。
這天有個小夥子過來吃飯。
這個小夥子也就20歲，上完高中沒考上大學就到這兒來打工了。
他要了一碗羊血燉白菜，四個饅頭，坐在桌前就餐。
拿起一個饅頭剛吃了一口，就看到裡面有一隻蒼蠅，小夥子把蒼蠅揪下來扔了，又吃了一會兒又出來一隻，而且饅頭還有一股酸味兒，這饅頭沒法吃了。
小夥子就開始喝湯，一碗湯喝下去，碗底處竟然有幾個白色的東西。
小夥子以為是放的蝦仁兒，想把它喝掉。
仔細一看竟然是蟲子，再仔細一看，竟然是胖胖的，兩頭尖的白色的蛆。
小夥子當時就反胃了，跑到餐廳外面，手扶著牆翻江倒海，把吃下去的東西全都吐出來。