從奇怪的睡眠中醒了,家裡也一切恢復到了正常狀態。
許麗兒將武小優教給藍月亮照顧後,也下樓去了廚房想要幫忙,結果才發現先前說要來幫忙的人都在圍觀呢。只見王小宇那粗糙的刀工,‘咄咄’作響正飛處理著一塊足兩斤的瘦肉。
一旁的案板上,還有好幾只盤子裡已經放著處理過、以及沒處理好的材料,葷、素種類齊全。而那隻大號鍋裡,幾乎盛了八成容量的水正在大火開著,還不見水泡出現。
“這是在做什麼大餐?”卓採文很好奇。
王小宇抬頭回了她一眼:“行軍餐!營養搭配均勻、製作速度快、入口好且充飢耐餓!”
“麵條吧!”
“哈哈,還是老婆聰明!”王小宇這可不是誇獎,至少其他女人就沒猜出來他要做什麼。看見他燒水,食材料又切得不小,還因為是要做湯呢。
等切完肉條他就開始收拾刀具氈板,就在圍觀女人們以為他就要開火做菜的時候。他又找出個大湯盆,往裡猛打雞蛋鴨蛋放了些鹽然後快速攪拌。直到打散了所有蛋黃蛋白,王小宇才開火燒鍋洗手。
他首先將一半蛋汁湯製成蛋皮,用處理熟事的刀具氈板、將蛋皮都切成和其他材料差不多大小的斜方快待用。接著又往炒國裡倒少量食用油,依次將那些個些好的食材都顛炒成半熟調味。
“好象還沒熟哎!”連續看了幾道菜都如此處理,茉麗迷惑了:“是做西餐嗎?還是倭國料理?”
茉莉在妹妹屁股上拍了下,算是提示她別亂說話:“哥哥應該是在做麵食大醬料,對吧!”
“恩!我這是充分學習軍隊快餐技術、適當加入老家傳統,小優那樣的‘半碗飽’貓咪都能吃下一大海碗呢。”王小宇對自己手藝很自信,和他做人一樣自信。
“好香呀!又拿我做什麼反面例子呢?”武小優當然聽到了,只不過裝著沒聽見和他開玩笑呢。
王小宇手裡顛著鍋翻菜,抬頭衝她笑了笑:“沒聽到算了,就當是誇你。”
“這樣都行啊。。。大醬面!”武小優已經看到他在做什麼,很高興的樣子:“好久沒吃到了噢!”
“再好吃,也是快餐類食品!”王小宇在這事情上,可不會做出讓步。
他的態度,也讓圍觀眾女明白了一個道理:王小宇對武小優的寵愛,還是有原則的。而這原則很簡單,就是對她真正的好。
鍋裡水一開,王小宇就往裡下掛麵。幸虧冰箱大,什麼儲備食物都有家裡滿席一天的量。兩斤裝的三包下去後王小宇抽出長筷子,交到許麗兒手裡:“只要時不時攪動一下,別讓粘一起就行了,也不用攪勤了。小心別沸水讓燙自己!”
“恩,知道!”許麗兒覺得這工作只要和平常一樣,就基本不會有什麼問題。
王小宇就在一旁開始做大醬料,燒好油後,先前那些半熟的食物都被倒回鍋裡二次加工,調料也是這時候才正經的打下去。等這些紅紅綠綠各色材料都出汁了,他就將大碗裡的澱粉汁倒入其中勾芡。
比對了一下旁邊鍋裡的麵條狀態,王小宇將這邊火候調小,計算著和那邊同步出鍋的時間。等到他覺得差不多了,便取回許麗兒手裡的長筷子,將剩下的那半湯盆蛋汁攪拌進去。直到看見面湯上蛋花一漂起來,馬上關火。
最後,王小宇將這邊的蛋皮倒入大醬料裡,翻了幾勺子關火道:“每人去拿只碗來!可別拿小了,要不就虧了。”
剛才因為他掌握兩邊的火候需要認真些,所以並沒看到武小優指派藍月亮去櫥櫃裡取碗。同樣,也沒看到因為她的動作,茉莉姐妹也行動了起來,沒人手裡一隻小號海碗。
等他話音一落,好些碗就出現在他面前等待分配。。。
第四十九章 向左