張石心裡也很高興，幸虧沒有沿用劉裕的陰人戰術。
在遼王所講的戰例中，劉裕當年北伐，以兩千七百騎兵和百輛戰車硬剛三萬北魏騎兵，先用普通弓箭示敵以弱，待敵騎蜂湧而上時，再以強弩殲敵。
這樣的戰術安排固然能大量殺傷敵人。但劉裕手下都是身經百戰的老兵精銳，心理素質極其穩定，而他手下卻是還沒殺過雞的新兵，可能會暈血。
還是遼王提醒的對，首戰取勝比陰人數量更重要。
當真正蒙古騎兵再次衝鋒的時候，明軍戰車前面的壕溝已經變成四米多寬了。
張石再次向少年們強調：“你們這些小崽子給我記好了啊，咱們準備做一次羊肉燴麵。中間的火箭手不得先開火，等左右火槍手把蒙古鐵騎壓迫到中間後再開火，這叫一鍋燴，和做羊肉燴麵是一個道理。”
少年們心裡不由一驚，都聽說張千戶是個蒙古降將，這蒙古人打蒙古比漢人打蒙古人還狠！
有了第一次的教訓，當蒙古人衝到兩百多步遠的地方時，明軍左右火槍手才奉令開起火來，壓迫對方本能地向中間靠攏。
到一百多步的時候，兩翼騎兵已經死傷三、四百人，剩下的騎兵在火力的壓迫下，只好繼續向中間靠攏。
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這時，張石才讓火箭手對著中間開火。密集的火力頓時將蒙古騎兵包圍在火海里，僥倖衝出火海的又被火槍手精準狙殺。
那阿扎失裡看到三千精銳陷於火海，正在痛心疾首，身後又傳來震天的喊殺聲。
他連忙轉身一看，蓋州城內那餓得半死的步兵居然敢殺出來接應援軍！那圍城的七千漢軍騎兵經此一嚇，卻跑去大半。
阿扎失裡決定先集中最後的一萬蒙古騎兵砍了那五千步兵再說。
出城的蓋州衛守軍也不是吃素的。
他們先是刀牌手在前組成掩體，擋住蒙古人的箭雨，少量火繩槍手在後面搞三段式輪番射擊，讓本就行動遲緩的對方騎兵變成了蝸兵，然後又是三、四米的長槍如牆推進，不待蒙古騎兵彎腰揮刀，便被明軍如林的長槍挑落下馬。
朱大能聽到遠處殺聲震天，知是守軍殺出城來接應，彷彿進入角色一般，也不待張石下令，立即指揮人員拆去戰車的鋼板頂蓋，鋪通壕溝，指揮八百名車兵騎上騾子各執刀槍，迅速殺出戰車陣。
張石也指揮士兵們推著戰車向前，及時跟進接應。
元軍剛向城牆方向衝鋒沒多久，屁股後面又傳來隆隆的馬蹄聲，扭頭一看，居然是支騾子軍！
阿扎失裡不敢大意，又吩咐部分人馬再次掉轉馬頭，對付後邊來的騾子軍。
然而，由於元軍騎兵連續幾次掉轉馬頭，早已亂了陣腳，再無衝鋒陷陣的銳氣，前面被守城的長槍兵不斷捅下馬，後面又被海邊的騾子軍追著砍。
一個時辰後，阿扎失裡只得帶著僅剩下的五千多殘兵敗將向北邊逃去。
朱大能帶著騾子軍一口氣追了三十里，抓了二百多俘虜，繳獲了三百多匹馬匹才返回營地。
張石的便宜長子張斧頭也在騾子軍中，揮舞長槍，連捅五人，為少年新兵中近戰殺敵最多者，得意洋洋地回到營中。
看著騾子軍和兒子均是首戰大放異彩，張石問兒子：“你知道，這騾子為什麼也能當騎兵用嗎？”
張斧頭當然不知道其中緣由，只有搖頭。
張石慢慢告訴他：
“這騾子主要適用來拉車的，膽子小，爆發力不足，並不適合作為騎兵乘騎。但是遼王飽讀史書，受唐朝安史之亂時淮西節度使李希烈使用騾子軍大敗唐軍的啟發，在巡視懿州時給朱大能的車兵加了一個騎乘騾子的