度數略有些高,在20度以上,您這邊有老人家,沒問題麼?”
邱月生:“沒問題,我酒量好。”至於邱外公,他從前酒量也很好,不過現在壓根不怎麼碰酒就是了。
邱外公壓根沒注意到服務員來了又走,滿腹心神都在眼前的這幅字上。
說實話,哪怕想起自己曾聽說過裴宴名字,哪怕看到周老他們採訪,甚至聽說周老他們為了能多欣賞裴宴的字、同時找機會跟裴宴切磋,經常過來南金玉。
在實際看到裴宴的字前,他心裡對這年輕孩子的書法還是半信半疑。
然而現在,他是真的服氣了。
二十二歲的頂尖書法家,完全名副其實。
邱外公一邊欣賞,一邊招呼邱月生:“月生,你也來看看,這個轉折的處理,還有其中風骨……哎,不得了,不得了啊!”
邱月生對書法不像是邱外公那樣瞭解深,但聽著解說,也大致清楚裴宴的書法究竟有多牛。
也難怪,最近圈子裡,來南金玉的人明顯增多,相比較之前,他們安利都好發了。
邱外公正帶著邱月生欣賞的時候,夏季套餐的菜,也迅速上來。
邱外公年紀上來,最先退化的便是味覺。
他年輕時候,便醉心文物,顧不上好好吃飯,現在又成了這樣,更是對美食不感興趣。
正因如此,之前邱月生幾次邀請,他都婉拒。
然而,隨著套餐的菜一道道上來……原本專注欣賞書法的邱老,忍不住動了動鼻翼,回過頭來。
夏季套餐按之前的兩個限定套餐不同,是雙人套餐。
一共四個主菜,兩個冷盤,一個甜品,以及一道主食。
燕京雖是北方城市,但夏季依舊是令人難耐的酷暑。這種天氣很容易讓人胃口變差。因此,在選擇菜色的時候,裴宴就挑選了一些格外開胃的類別。
兩道冷盤分別是檸檬鳳爪和涼拌藕片。四道主菜除去原本就有的西湖牛肉羹和花雕大黃魚,另外還有兩道水煮牛肉和香乾芹菜。
檸檬鳳爪和涼拌藕片都晶瑩剔透,香乾芹菜是翠綠的顏色,水煮牛肉同樣一看就讓人口舌生津。
邱外公忍不住嚥了下口水。
那瞬間門,感覺自己沉寂已久的味蕾都逐漸復甦。
邱月生本不不願打擾外公,沒想到外公竟然主動的坐了下來。他連忙招呼道:“外公,您快嚐嚐,這家店的菜真的非常好吃。”
不用他說,邱外公就已經拿起筷子。
筷子停頓片刻,先是夾了一筷子離他最近的檸檬鳳爪。
這檸檬鳳爪,是用焯水去腥後的鳳爪加入蒜片、小米辣、青花椒、鹽,白糖、醬油,香醋、泡椒和切好的檸檬片拌勻醃製而成的。味道酸辣可口,只是輕輕一抿,肉就輕鬆的從骨頭上脫下來,肉本身是爽脆的口感,極其開胃。
邱外公連吃了四個雞爪,把上面的肉都啃的乾乾淨淨,又夾了一筷子吃涼拌藕片。
夏季的藕正當季節,是一年中最為爽脆清嫩的時候。用紅油拌勻了,一口下去,鮮辣可口無論是幹吃還是拿來下飯,都十分的合適。
主菜則更超乎邱外公的預料。
他本不是很能吃辣的型別,但是這水煮牛肉卻沒有辣到,讓人覺得舌頭髮痛的程度。
辣椒襯托出了牛肉本身的鮮美,鮮美香辣的味道在嘴裡爆開,老人沉寂已久的味蕾徹底復甦。
他不由地盯住了放在一旁的桃花釀。
邱月生是南金玉常客,這次不僅是為了陪外公,同樣也是為了新品而來。
他第一時間門就倒了杯桃花釀品嚐,帶著桃花芬芳的酒香在整個包廂裡逸散,讓曾經對酒不失喜愛的邱外公忍不住嚥了口口水