這也就是老吳以前的時候接觸過,要不然劉雲軒估計還得等著茶樹再長大一些才會採摘呢。
“老吳你會採茶?”劉雲軒兩眼放光的看著吳宇森問道。採茶他可不會,傳說中的採茶和炒茶都是手藝活兒。要是老吳同志有著手藝,沒辦法。只能勞動他當大師傅了。
“我也不會,只是以前拍電影的時候邊上有個茶樹園兒,跟著他們瞭解過一些。”吳宇森苦笑著說道。
這要是讓自己幫著品品紅酒和雪茄啥的還湊合,這手藝活自己也玩兒不轉啊。
沒辦法,劉雲軒只好又求教網路大神,看看上邊介紹的一些採茶和炒茶的知識。不得不說,網路上的資源真的很豐富。對於這方面的介紹都很詳盡。
而且採茶需要注意的事情也很多。採的時候不能有露水、也不能用指甲去掐斷,採下後也不能捏緊了。還要放置到乾淨、透氣的容器裡。
採好的鮮葉也要放到陰涼的地方儲存,避免陽光的照射使水分減少。最後就是要及時的炒制。要不然放的時間長了,味道也會變差。
而最重要的就是後邊的炒茶了,劉雲軒看著網上介紹的,要三鍋相連,挨著炒,這倒不難。這邊牧場中也有當初購買的鐵鍋,完全夠用。
可是看著資料中介紹的炒茶要點,可是非常的多,溫度、火候、時間、手法,這些有一個配合的不好。茶的味道就會差好多。
“雲軒啊,這些活你搞得定麼?”胖子看著劉雲軒有些擔憂的問道。他知道這些茶樹都是王明華幫著搞過來的,都不是凡品。可是這邊兒又沒有人會搞這東西,也不知道劉雲軒看著影片啥的,能不能學會。要是弄不好,這清明前的茶可就糟蹋了。
“下午我多研究研究吧,在這邊也找不到這手藝師傅啊。”劉雲軒苦笑著說道。這還真是自己給自己找麻煩了。
當初也是知道這些會有難度,但沒想到會這麼高的係數。還合計這也就是將茶樹上的葉子揪巴揪巴弄下來,頂多注意一些選擇啥的。然後炒的話應該也不會很難,直接丟鍋裡攪弄唄,掌握好火候就中了。哪裡會想到竟然這麼難。
“雲軒,我看好你喲,未來的美味香茗,就掌握在你的手中了,加油。”胖子看了看劉雲軒,攥著拳頭給劉雲軒打氣助威。
“滾一邊去,反正到時候弄得是好是歹的,也就這麼回事兒了。”劉雲軒沒好氣的說道。
胖子也不在意,你要是讓他炒盤土豆絲啥的還行,咋整都能吃,看著這些炒茶的工序,他也是蒙圈。
整個下午,劉雲軒就都打算研究這些採茶和炒茶的工序還有需要注意的地方。胖子也沒閒著,這任務下來了,還是能幫著奶製品公司的任務,也是立馬的操辦起來。
畢竟需要統計的人數眾多,光靠著鎮上那幾個辦事員還真費勁,劉雲軒也是讓胖子直接聯絡勞爾,從公司中調出一些文職人員來跟著幫忙。
反正現在也是沒多多少活兒,耽誤個一天半天的沒事兒。
“卑翊,你小子怎麼這麼晚打電話過來啊?”正當劉雲軒正研究呢,接到了卑翊打來的電話,現在華夏那邊的時間,可是都到後半夜了。
“劉哥,明天我們就飛過去了,剛剛結束公司給大家舉辦的歡送會。”卑翊在電話那邊兒笑著說道。
“你們買的哪裡的機票?舊金山的還是休斯頓的?”劉雲軒在電話中詢問道。他也很高興,這下人手可是能補充上了。
“直接買的舊金山的,合計這邊離著蒙大拿州近點兒,也能快速的將人手調配到島上去。”卑翊說道。
他也是知道劉雲軒現在正急需人手呢,一切都是以最節省時間來考慮的。
“挺好,到時候你們就在機場等著,我安排飛機直接將大家接到安迪牧場中去,我