在得到時空門的那天晚上，按照司命的說法，這東西還不止一個呢。現在蘇擇比較擔心的是，別人也有這種時空門，所以要問個清楚。
他面前的桌子上，放著幾碟食品。看起來很簡單，也就2種看起來不起眼的菜。
“好吃……好吃……”司命根本就不理他，像個皮球一樣在盤子裡滾來滾去，高興得直哼哼。
蘇擇原本是想好好問問，所以精心製作了這兩種精品菜餚來拍馬屁，沒想到人家司命大爺根本就是無視他的存在，一門心思的大快朵頤。
“呃……好好，等你吃完了再說吧……”蘇擇見自己討了個沒趣，只得乾笑兩聲作罷。
碟子裡的東西看著不起眼，卻是極為考驗手藝的菜餚。
一道是“桃酥金鉤”，這道菜是以上好金鉤為主材，將其用濃湯浸泡一整天，發開之後撈起晾乾備用。這濃湯也有講究，取老鴨和豬骨、鯽魚、杏仁，文火熬至骨酥肉爛，待原湯只剩三分之一時，再將湯澄清用紗布過濾。
然後取乾淨河沙放入鍋內燒熱，再放入核桃、花生炒至七成熟，起鍋後去除食材上的沙子，取出裡面的核桃仁、花生仁，細細的打成末，充分混合後裝盤。然後再打幾個鹹鴨蛋，只取蛋黃攪拌裝碗備用。最後，將芝麻油燒熱，把金鉤放蛋黃醬裡蘸一下，再放到核桃花生末裡滾幾下，放進油鍋裡炸至金黃，起鍋裝盤。
這道菜可說是聚集了海鮮、河鮮、禽、畜的精華，再加上核桃、花生調劑，各種鮮香渾然一體。一入口，種種濃香紛沓而至，直衝腦門，讓人唇齒留香，意猶未盡，要是在配上一壺花雕，真是做神仙也不過如此。
另一道菜是一碟寸許見方的小方塊，顏色醬紅，香氣撲鼻。這是“蜜餞火腿”，是將半肥半瘦的金華火腿切成小塊，用開水煮上幾滾，去除血水。然後在放入高湯、生薑、蔥白，用大火煮上半小時，再將火腿塊撈起。隨後將其碼放在篾條盤上，放入蒸鍋，再蓋上2層紗布。再把金絲蜜棗、橘紅、冬條等蜜餞切成細丁，放在紗布上，加蓋，以猛火燒開，再用文火蒸上4小時。
在蒸制過程中，蜜餞的汁液逐漸沁入火腿之中，在使火腿入味的同時，也起了染色的作用。起鍋之後，再入油鍋過一次油，此時火腿的肥肉已經成為膏狀，瘦肉也軟得像豆腐，過油的時候特別考驗手藝，一不小心，就玩壞了。過完油裝盤後，再用原湯燒成的醬汁澆上，再灑上一把蔥花。
一入口，那是外酥裡嫩，不用牙齒，只需舌頭輕輕一擠，肉汁就濺得滿口都是。頓時，這種混合著蜜香、果香的肉汁，充滿了整個口腔，每一個味蕾都像浸泡在溫泉裡，簡直讓人恨不得把舌頭都吞下去。
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這也是【東廚居】的特色菜，懂行的老饕們，一般點上兩碟當做佐酒小菜。只不過這兩道菜都非常考驗廚師的功力，對火候、用料、手法都必須是高手，做出的東西才算正宗。整個東廚居里，也就三個人做的出來。
其中又以蘇擇的作品水平最高，只不過他老人家忙著修真，又是老闆，能讓他洗手下廚的，還真沒幾個人有這面子。這也是讓老饕們痛心疾首的事情。
當然司命大爺是不在此例的，別看這位大爺沒長嘴，甚至連實體都沒有，但論起挑食，多少老饕都比不上。大概是被養刁了口味，司命大爺現在是真正的食不厭精，膾不厭細，不是極品菜餚，根本入不了它老人家法眼。
【東廚居】裡，能讓司命大爺滿意的廚師，一共也就兩個，蘇擇自己是一個，另外兩位特二級廚師加起來算一個。為了不影響生意，蘇擇也只好親自伺候它。要是被那些老饕們知道，司命每天三餐都是蘇老師親手操辦，肯定會嫉妒得想自殺。
其實蘇擇的廚藝能