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神仙祖宗,在分贈親友,一定要在中午之前送出去。皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。各寺院也向外舍粥,分贈香客。於是這一天桌上擺放的粥,不僅有自家熬製的,還有上賜的,親友贈送的,搭配上用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物,捏成八仙人、老壽星、羅漢像。喜歡的多用些,其他的也要嘗一點。臘八這一天吃粥要在午時前結束,過了正午便不再吃了。然後就把粥送給窮人家吃,為全家積德。吃剩的臘八粥,儲存著吃了幾天還有剩下來的,是年年有餘的好兆頭。然後就把粥送給窮人家吃,為全家積德。

到了二十三,就是小年,便要祭灶。要吃祭灶餅,用麻糖粘住老灶爺的嘴,送老灶爺上天。接下來佟夫人便指揮下人宰殺莊子上送來的牛羊雞鴨各種肉類,打掃全府各處、屋裡屋,掃掉一年到頭的晦氣。又要按親疏遠近送出不同分量的年禮,準備各種年貨和年後走親訪友的禮物。佟府的慣例是下人每人每季賞兩套衣裳。這時針線上的下人趕製出新的冬衣,分發給下人。國綱、琬瀠和佟氏夫婦自是不拘於兩套,針線上早有好的送上。佟夫人看國綱和琬俱是一身大紅,很是討喜,衣料針腳又平整又密實,很是打賞針線上的婆子丫鬟。年二十七,找了剃頭師傅來給佟圖賴和佟國綱剃髮。二十八,貼年畫,大門、二門、屋門要貼什麼,牆上、樹上、牛槽上、米麵瓦罐上要貼什麼,祖宗牌位邊、土地爺、老天爺邊要貼什麼,全都亂來不得,各有各的規矩。

接著就有準備各種吃食,先是蒸,蒸糖包、豆包、菜包、棗花饃,蒸出龍、鳳、穀倉、麥堆等等;次是炸,炸油條,炸丸子,炸饊子,有紅薯做的,有小米飯做的,有粉條做的,有豆子做的;後是包,主要是包餃子,餃子的花樣可不少,有素的,有豬肉的,有羊肉的,有把裡面包上銅錢,吃到的人是最有福氣的。這時候,最重要的一樣吃食就是餑餑。這也是琬瀠穿越以來,見佟家吃的最主要的一樣食物。餑餑是用粘米做成的,分為蒸、烙、烤、煮等。平時就有豆麵餑餑、蘇葉餑餑和粘糕餑餑等。豆麵餑餑是用大黃米、小黃米磨成細面,再加進豆麵蒸制而成。這種餑餑顏色金黃,有粘性,味香可口。蘇葉餑餑是用粘高粱面和小豆的豆泥混合拌勻,外面用蘇葉包起來蒸熟的,有一種蘇葉的特殊香氣,別具風味。粘糕餑餑是用大黃米浸泡之後磨成面,在黃米麵中間包上一些豆泥蒸熟後則成。這種餑餑用油煎著吃,或蘸著糖吃都行 ,既香又甜。到了過年,又要準備匙子餑餑、油酥餑餑、蘆花餑餑、奶油餑餑、澄沙餑餑。又有各種點心金絲糕、太陽糕、涼糕、酒糕、春餅、白麵絲糕、叉子火燒,不僅過年要吃,年後去親友家拜年也要帶上裝有各種糕點和餑餑的點心匣子。

二十九的時候,就有換門神。佟老爺舉著佟國綱和琬瀠,讓他們給自己住的屋子換桃符門神。三十年夜的時候,先要祭祖。這時候滿洲在關外,女子地位雖比男子要低,還遠沒有入關幾十年以後,男女地位那樣懸殊,講究三從四德,女子不如祠堂。此時,因為女兒可以參加選秀,所以地位都很高。且滿洲男子不問家事,全家事物皆有當家太太操持,故而當家太太地位很高。宗祠裡早已打掃妥當,供奉器皿,佟圖賴和佟夫人帶著佟國綱和琬瀠入了宗祠,先進了香,再奉上各種菜餚,然後叩頭。

接著回到正屋,收拾了一桌酒席。佟家人口簡單,佟圖賴常年在外打仗,佟夫人又頗有手段,加上沒有長輩婆母干涉,故佟家並沒有妾室。於是一家四人一桌坐了,桌上除了豬牛羊等肉類吃食,另有年年有餘,合歡湯、屠蘇酒等。佟氏夫婦對飲一杯,佟圖賴先動筷,接著大家都開始用飯吃菜。飯後,有下人來報,院子裡以安放好炮竹,請主子們移步。佟圖賴抱了佟國綱,佟夫人抱了琬瀠,到了院中

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