牛骨湯底在火上熬製,鍾離也騰出了手腳,解下一塊紋理精緻,雪花覆蓋的霜降牛肉,再一次運氣真元,極寒冰封,將一整塊牛肉凍住之後,便放置到了一旁,再取過另一塊牛肉。
這一次,鍾離不再以寒霜進行冰封,而是運起了炙烈如火的九陽之力,化掌為拳,重擊而下。
「噗!」
一聲悶響,那肥瘦相間,紋理完美的雪花牛肉,在鍾離的重拳擊打之下,震顫不斷,瞬間就成了一團肉泥。
隨後,鍾離好像抓麵團一般,將這粉碎又不分散的肉泥握在手中,輕輕一按將之擠出,再甩入滾燙沸騰的湯鍋之中。
牛丸!
轉眼,這一塊四五斤重的雪花牛肉,變成了上百個肉丸,在白氣蒸騰的鍋中上下沉浮著,也虧鍾離準備了四個湯鍋,否則的話還真不一定能全部盛下。
湯底有了,肉丸也有了,鍾離將手中殘餘的肉泥震散,又是拿起了菜刀,將方才用寒霜冰封的牛肉取回,隨即……
刀光一閃,眨眼不及,就是修為最高的土御門長鳴,也只見到一抹寒光映入眼簾,還未回神,鍾離便持刀一挑,整塊牛肉飛起,分成四塊落入四個瓷碟當中,隨即紛紛散開,如花苞綻放一般,在瓷碟中鋪成一盤薄片,透過那鮮紅的牛肉,還隱隱見到瓷碟的花紋。
肉片準備妥當,鍾離又起刀解下了牛肚,這是一道很受歡迎的火鍋食材,又稱毛肚,牛百葉,口感緊實,富有嚼勁,用來下火鍋是最合適不過了。
切這牛肚,自不能像牛肉片那般纖薄,長條成段最為合適,所以也不需要多少刀工,幾碟牛肚便完成了。
此後,鍾離動作依舊不停,將刀口轉向剩餘的食材,尤其是那大塊大塊的牛肉,一掌冰封之後,再進行切片,直到切出數十碟牛肉片,才將菜刀放下。
數十碟牛肉,說來不少,但實際不過只佔了這牛鬼的五分之一罷了,剩餘的材料都被鍾離收入了儲物空間。
「好了!」
牛骨湯底,牛肉貢丸,還有寒霜冰凍過的牛肉牛肚,一份火鍋四類食材,這種類數量並不算多,但卻是精品之中的精品,鍾離也十分滿意,擦了擦手,再看下還在發呆的眾人,笑道:「都坐下吧,這麼好的牛肉現在可不常見,不要浪費了。」
「這……」
聽此,眾人方才回過神來,望著桌上熱氣蒸騰的火鍋,再看一旁橫七豎八的倀鬼屍身,一時有些猶豫。
只看到倀鬼屍身的眾人尚且如此,直播間內見過那後廚景象的觀眾更不用說了。
「臥槽!」
「有沒有搞錯?」
「你竟然還有胃口吃東西?」
「主播,作為吃貨,你已經無敵了!」
「這一地的屍體就不說了,廚房裡邊那些人……嘔!」
「矯情什麼,不就幾具解剖掏空的屍體麼,醫學生表示無所畏懼!」
「老實說,這直播到底走的什麼方向,剛才還是驚悚血腥片,現在又轉成美食節目了,也不管人受得了受不了啊!」
雖然這火鍋的賣相不錯,甚至可以說是極佳,但奈何,方才在廚房裡經歷過的刺激,已經讓眾人的食慾降低到了極點,不要說火鍋了,就是擺上一座滿漢全席來,只怕也難有什麼胃口。
好在,直播間內的觀眾有沒有胃口並不重要,因為有他們也吃不到,鍾離收拾乾淨,招呼過眾人,圍成一圈坐下,就準備動筷子。
因為食材不多,所以也不用什麼選擇,鍾離夾起一片牛肉,只見這牛肉片得極為纖薄,不僅紋理清晰,還有幾分通透,如玉質的一般,被筷子夾著,絲絲寒意散出,不要說放入湯底之中滾燙了,就是當做刺身生食都不是問題。
鍾離夾起牛肉放入鍋中,只