，拿出來細細瞧了瞧，果然，肉質已經有些發乾。
洗了手，將雞胸肉撕成小條放在盤裡預備著，轉而將幹香菇拿出來洗淨放好。
潤澤搬了椅子坐在院兒裡看書，見寶珠一大早就往廚房裡頭鑽，心裡好奇，也進灶房湊熱鬧，問她：“小妹在做啥？”
寶珠正剝著一根蔥，笑嘻嘻對潤澤說：“**肉粉“
潤澤瞧見案板上給妹子撕成小條的雞肉，微微皺起眉，語氣柔和地哄她：“你揹著娘取了肉？雞肉是不能隨便糟蹋的，寶珠乖，快別玩兒了，哥哥帶你寫大字，成不？”
寶珠小臉一繃，撅著嘴兒說：“娘知道，這還是娘昨兒個專門給我留的肉。”
潤澤無奈地搖搖頭，撫了撫寶珠腦袋瓜頂，見案板上被撕成一條一條的雞肉，語帶寵溺地問：“寶珠要做肉沫兒麼？”
寶珠嘻嘻一笑，扯著潤澤袖口往外拉，“君子遠庖廚，大哥只管讀書就是，爹孃還指著大哥光宗耀祖咧”
她本就說話早，小時候學話兒學的比誰家娃兒都早，四五歲年紀就相當口齒伶俐，這會兒一張嘴，就連潤澤也忍不住笑出聲兒來，“小妹還知道君子遠庖廚？”
寶珠嘟著嘴兒，咧一眼兒潤澤，一板一眼說：“魏伯說的，君子應該遠離灶房才是”
潤澤斂去笑容，嘆著氣，“難怪魏伯說可惜了咱寶珠不是男娃兒。”又叮囑她：“娘一向縱著你，大哥卻不放心的很，你要做飯便做飯，切記那刀鏟鋒利，不可傷了自己。”
寶珠連連點頭，催他快些走，別耽誤了課業。
手腳麻利地燒了一鍋水，將香菇丟進去。剝好蔥，又取出一塊姜，在案上切成碎末，又將方才的雞肉絲倒在案板上，拿出擀麵杖打磨，搗成極為細膩的肉茸。
準備好的蔥末跟薑末與肉茸混在一起，加入少量鹽，攪合均勻。
做完這些，第一步才算完成了，寶珠伸手拈了一小丁點肉末嚐了嚐，味道還不錯，鹹度適中，這才滿意地將肉沫盛入盤中。
這邊兒肉沫剛調好，鍋裡的水也咕嘟咕嘟冒起了泡，寶珠踩著小凳，揮舞著小手，用漏勺撈起煮好的香菇。
將水瀝乾，撕成小細條，仍舊用擀麵杖搗成細沫，再一看，門後頭的鐵皮桶是空的，心裡一慌，蹬蹬蹬就往外頭跑。
從身後一把摟住潤澤的脖子，見他笑的開懷，撒嬌地問：“大哥給我生火”
潤澤抿了抿唇，嘆氣著轉過身，“灶房不是有火麼？寶珠要在哪生火？”
寶珠笑笑，“桶裡頭沒碳，我要生火烤肉”
潤澤嘴角抽了抽，勸說她：“鐵皮桶怎麼個烤法？寶珠的肉沫豈不是要燒沒了？快些聽大哥的話，莫胡鬧，省的爹再回來教訓你。”
寶珠急的直跺腳，跟潤澤又說不明白，嘟著嘴兒轉身就往門外跑，潤澤在後頭喊她，她氣呼呼回：“哥哥笨，去找思沛哥生火”
才剛跑到大門外頭，被潤澤三兩步追上，抱起來，在懷裡美美打了幾下屁股，板著臉訓斥，“娘縱著你，哥可要管著你，哪有丫頭成日玩兒火的？前頭糟蹋雞肉就不該，這會兒還要尋著思沛跟你一起胡鬧不成？”
屁股上猛然間傳來的疼痛還是讓她呆了呆，先開頭，寶珠著實愣住了，怎樣也沒想到自己會捱了打，意識到剛才的事，一向疼愛她的大哥竟然打了她，還教訓她胡鬧，小嘴一癟，半傷心半誇張地“哇”一聲兒哭了出來，哭聲嘹亮，直震得潤澤耳朵嗡嗡嗡響。
潤澤很早就知道，自家跟別家不同，他娘是將寶珠當成寶的，最最疼愛的就是小妹，從小娘就告訴他們倆兄弟，要讓著小妹，好好照顧小妹。儘管如此，即便她娘不這般要求，作為大哥，他也有義務跟著他娘一起照顧好小妹。
說起來，小妹從小