連蔓兒就悄悄地站起身,從前廳走出來。
沈六是個大忙人,若是以前,在這坐了半晌,早就有人不斷地回事,或是張羅著要啟程。今天卻完全不然,看看時辰,必是要在這留飯。連蔓兒就忙走到廚房來。
廚房裡熱氣騰騰的,張氏、連枝兒、趙氏、連葉兒並幫傭的大梁子媳婦都在忙碌著。
“娘,飯菜做的咋樣了?”連蔓兒進了廚房,就問張氏道。
“你囑咐的給六爺準備那幾道菜,都做的差不多了。”張氏就讓連蔓兒看正在準備的菜色,“就這幾樣,是不是少點?”
“就他們兩個,能吃多少?這個菜在精不在多。”連蔓兒就道。
看過了給沈六和沈小胖準備的菜色,連蔓兒暗暗點了點頭。
“娘,一會上菜,就用幼恆哥家上次送的那套官窯的碗筷吧。”連蔓兒對張氏道。
“好。”張氏點頭應了,又讓連蔓兒看旁邊趙氏她們準備的大盆飯菜。“鋪子那邊的廚房,煮了一大鍋飯,還蒸了饅頭,另外還有四個菜是在那邊做的。剩下的,就都在這了。蔓兒,你看,這個招待那些跟著的人夠不夠?用不用再上鎮上的酒樓裡再定幾個盒子?”
“夠了。”連蔓兒一一的看過,就道。
沈六這次來三十里營子,帶的人不少。不過往連蔓兒家來,帶的人並不多,大都是親信,貼身伺候的。連蔓兒家要留沈六在家裡吃飯。同時也給那些跟隨的人準備了席面。
這次因為事先得了信兒,有充分的準備,家裡的食材和人手都足夠,所以所有的席面就都自家辦了。
連蔓兒見廚房裡各色都是妥當的,這才又回到前廳。
“……已經準備了飯菜。沒有山珍海味,就是平常莊戶人家的普通飯菜。六爺和九爺要是不嫌棄,就請嚐嚐。”時辰已經是正午。該吃晌午飯了,連蔓兒就對沈六道。
“端上來吧。”沈六倒也沒多客氣,就點頭道。
沈小胖則是跟著點頭,雖沒說話,不過看著連蔓兒亮閃閃的眼神,分明是在問“蔓兒,你準備了啥好吃的?”
這邊五郎和小七就端了清水上來,請沈六和沈謙兩個稍作洗漱。連守信、連蔓兒則是趕忙出來,張羅著放桌子、端菜。
給沈六和沈九準備的飯菜樣式不多,是早就商量好了的選單。
一道荷葉蒸雞。一尾清蒸桂魚。這兩道菜,都是按照一本食話上的菜譜做的。那本食話是是前朝一位有饕餮之稱的很有名計程車人編錄的,連蔓兒從連繼祖不要了的書冊中翻檢出來,閒暇時看了,頗試驗了一些菜色。
這兩道菜所用的雞、魚、荷葉等等材料,都是連蔓兒家的田莊上自產的。
另外還有一道小油菜心炒香菇,嫩萵筍炒雞蛋,豆豉萵筍葉,排骨小白菜湯。
竟是素菜佔了大多數。
而這,正是稀罕之處。
這個時節。一般莊戶人家的菜園子裡還沒有新鮮菜蔬下來,而大戶人家即便還有去年窖存的菜蔬,也是鳳毛麟角。連蔓兒家能預備出這樣一桌的菜來,還是因為連蔓兒一開春就早早地選了菜籽,在屋裡催芽,後來等天氣稍暖。她就在菜園子裡挖了育苗的菜畦,種了些小白菜、萵筍、油菜、豌豆等,每天精心的照料。
萵筍菜籽,是連蔓兒今年新得的。
入夜的時候,氣溫下降,就要在菜畦的上面覆蓋上厚厚的草簾子保溫禦寒,而到了白天,太陽出來,氣溫回升的時候,才將草簾子掀開。
這樣培育出來的兩畦鮮菜,這個時候正是最嫩的時候,連蔓兒自家人都不太捨得吃。
除了這幾樣菜餚,主食也準備了幾樣。除了大米飯,還有連守信用雞蛋和麵,張氏擀的麵條。因為和麵、揉麵下了工夫,這麵條端上來