動員了全村才完成了這一個大訂單,秦家人累得要死不活,狠狠休息了一日,又恢復了忙碌。
今天已經是二十六了,再不殺年豬就來不及了,二十七要去購買年貨,二十八要全家大掃除,二十九還要蒸包子,做豆腐,喬言都不敢想這幾天能有多忙。
秦海的學堂早就放了假,起初秦母還不同意他幫忙做糖,但是在拗不過他,也讓他去幫忙了,也是狠狠累了幾天。
秦家其他人就更不用說了,全部都累得蔫噠噠的。好在休息了一日恢復了些元氣。
二十六一早,秦母就起床燒水,喬言做飯,秦玉芝燒火,秦海和秦峰則是去請村裡的青壯漢子們來幫忙按豬。
請人來幫忙肯定是要管頓早午飯的,還來了不少大嬸子小哥兒來幫忙。
請人來吃早飯自然不能用些湯湯水水糊弄,喬言就做了一大鍋手擀麵,又往裡面下了幾把青菜。
這邊的鍋上煮著面,那邊的鍋上就開始炒肉臊子,這肉臊子是將肉切得細碎,配上熱油和各色調料一起炒了,出鍋的肉臊子看起來紅油油的,香極了。
那邊肉臊子好了,這邊面也好了,每人結結實實一大碗麵,配上幾根青菜,舀上大半勺肉臊子蓋上,要是喜歡蔥花再撒些蔥花,光看著就令人胃口大動。
來幫忙的人每人都端了一大碗麵,面被切得細細的,濃稠的汁水包裹了每一根麵條,吃得所有人都尤為滿足。
吃過飯才到了重頭戲,這些漢子現在要把豬圈裡的豬逮出來,這豬被養得極好,看起來至少有個兩百來斤。
幾個漢子一進去,豬就好像知道了自己的命運,拼命嚎叫,圍著豬圈跑,幾個漢子愣是沒給它逮住。
後面幾人一人堵一邊,另外的人在後面趕,好不容易才把這大肥豬給摁住了,秦峰找來繩子和木棒,用繩子把豬的蹄子綁了,拿一根木棒穿起來,兩人抬著過去了。
而其他幫忙的人則是把一盆又一盆的沸水倒進院子裡的大桶裡,屋裡還在一鍋接一鍋燒水,這麼大的桶,要全部倒滿呢!
他們請的殺豬匠是村裡唯一的一個殺豬匠,也姓秦,叫秦大富,算起來跟秦峰家也是沾親帶故,這整個桃源村的大姓有三個,一個是秦,一個是李,還有一個就是王。
平時就在鎮上賣肉,當個肉販子,將近年關就回村子裡來給各家各戶殺豬。
他殺一次豬才三文,看著不多,但是吃得好啊,殺豬菜那可是油水最多的了。
秦大富是殺豬界的老人了,那豬一被抬過來,秦大富就指揮著眾人該怎麼放,豬被死死按住,秦大富直接一刀就抹了這小可憐的脖子。
鮮血汩汩流出,秦母拿個盆在下面接著豬血,這可是好東西,一盆豬血酸菜湯,嘖嘖,絕了。
這豬的血是真多,接了整整兩盆才接完,接好的豬血放在廚房裡晾著,等它凝固了,就能下鍋了。
喬言還是第一次現場看殺豬,那豬嚎得撕心裂肺,耳朵都快給他震聾了,他有些於心不忍,但也只是有些。
因為他更多的心思都放在了這肉要怎麼吃上。
小白聽著喬言的心聲有些無語,他這個主人永遠也當不了聖母,他註定就是個說不出“兔兔那麼可愛,怎麼能吃兔兔”的人,他只會思考是麻辣好吃還是紅燒好吃。
唉,這個饞鬼!
喬言不知道小白是怎麼吐槽他的,他的心思全都放在了這些東西怎麼吃上面。
豬被殺好了,幾人合力把死豬扔進早已裝滿沸水的大桶裡,這個桶怎麼說呢,喬言總覺得有些眼熟。
哦!想起來了,像電視劇裡的洗澡盆。不是,不會他平時用的也是這個盆吧?
喬言趕緊去了澡房,還好還好,洗澡盆還在,不是這個。