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宋楠拱手笑道:“莫惱,後邊有雅間,請貴主人移步雅間;夥計,上一隻新鮮的一品鴨,醬料配菜要配全,趕緊送進來。”

夥計答應一聲,心道:“哪裡來的雅間,東家不常來,根本不知道店裡的格局。”

宋楠拱手向那貴介少爺行禮,那少年點頭還禮,宋楠伸手引著那三人出了後門往後院行去。

後院裡七八張大烤爐一字排開,正煙燻火氣的燒烤著鴨子,一隻只棗紅色的鴨子冒著熱氣在爐膛裡翻騰,香味撲鼻而來,幾位烘烤的夥計忙的不亦樂乎。

那少年發出讚歎之聲道:“原來這一品鴨便是這般烤出來的,倒也有趣。”

宋楠笑道:“現烤現賣,絕對新鮮可口,這位少爺之前品嚐過我宋家的一品鴨麼?”

那少年點頭道:“吃過,就是因為好吃,才想來嚐嚐新鮮的,家裡人採買回去之後都變的不新鮮了,我懷疑味道會變。”

宋楠道:“我家鋪子不是有宅急送麼?只需派人來知會一聲,自有夥計送上貴府,一路上用熱炭烘著,不會冷,也不會變味。”

那少年還沒說話,小謹子搶著道:“我家少爺的府邸離得遠,怕是你們趕不去。”

宋楠有些疑惑,京城中宅急送基本覆蓋,幾家鋪子也添置了車馬等物,便是為了能快速送達,莫非這家人不住在京城麼。

宋楠也沒多想,引著幾人往先前會見新掌櫃的小屋裡走,宋楠是打算將這幾個人安排在小屋裡用餐,也算是雅間了。可那少年卻不挪步,指著院子裡的一片空地道:“就在這裡擺個桌子不也挺好麼?我可以邊看他們烤制邊品嚐美味。”

小謹子忙道:“少爺,外邊煙氣重,天又冷,還是進屋子裡的好。”

那少年不依道:“小謹子,難得出來一會,你老是掃興。”

另一名中年人也道:“是啊,小謹子,少爺難得出門,遂了他的意唄。”

小謹子瞪了那人一眼道:“就你會巴結,做老好人。”

少年笑道:“還是小永子體貼人,東家,就在這裡擺了桌子如何?”

宋楠點頭笑道:“貴客要如何便如何。裡邊有個屏風,我命人搬來擋一下風就不冷了。”

那少年點頭道:“有勞了。”

宋楠招呼人搬了桌椅出來,將半舊的屏風抬出來圍了個半圓擋住北邊的絲絲冷風,夥計將熱騰騰的烤鴨用大木盤託上來,擺了醬料佐菜和蒸軟了的麵皮,之後從腰間抽出一柄剔骨的尖刀來。

小永子和小謹子見到夥計拿了剔骨尖刀出來,神色似乎有些慌張,忙問道:“你作甚麼?”

夥計疑惑的道:“剔鴨骨切鴨肉啊。”

兩人這才鬆了口氣,對視一眼,訕訕站到少年身邊。

宋楠看在眼裡,心中疑竇叢生,揮手對夥計道:“你去吧,這裡我親自伺候,下回記著,咱們的一品鴨可不是非要用刀才能剔骨,有一種吃法叫撕鴨肉,你難道不知道麼?”

夥計扶額道:“哎呦,倒是忘了,該死。”

宋楠道:“記著,今後客人上門要問客人是吃手撕的還是吃刀剔的,別自作主張。”

夥計臉紅紅的答應,宋楠揮手叫他去了。

小謹子讚道:“還是宋東家會做生意,你這夥計冷不丁的擎了把尖刀出來,嚇了我一跳;我家少爺自小到大還沒人這麼近的在面前耍刀子呢。”

宋楠呵呵笑道:“夥計們不活絡,當著貴客的面耍刀子,也是大忌諱,幾位請包涵,我親自為幾位撕肉便是。”

少年見宋楠言語和藹舉止得體,心生好感,三人均道:“便有勞宋東家了。”

宋楠淨了手,開始動手,酥脆的鴨皮和鮮嫩的鴨肉分別包進熟麵皮裡擺在盤子裡遞給三人,那少年蘸

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