轉移自然至味覺的嘗試之一。除味覺以外，花兒還能影響視覺和嗅覺等，既有賞心悅目的觸覺，又能喚起人類的季節感。花朵相當於植物的生殖器官，人們相信經常食用能夠辟邪和祈福。以花為食的行為本身便包含著祈禱豐年和請求生子的誠懇願望。
杜鵑花、黃玫瑰、白色野薔薇、菊花等，經常用來做花煎餅；梅花、橘花、海棠花、忍冬花、荷花、金達萊、玫瑰等則常常用來泡茶；金針花、韭菜花、紫藤花、梔子花、油菜花、南瓜花、松花等一般用於做拌菜或醬菜、湯和飯。杜鵑花、南瓜花、金蓮花、菊花、黃玫瑰、金針花等等，都是宮中常用的花食材料。
韓尚宮做的黃花菜由最高尚宮親自送往大殿。
“聽說殿下的眼睛有些模糊，奴婢特意準備了黃花菜。”
“哦，是嗎？”
大王面露喜色，把餐桌往面前拉了拉，然後坐下。提調尚宮彷彿捱了當頭一棒，與坐在雜燴湯前的崔尚宮交換了個眼色。
“有股甜甜的味道，這是什麼東西，很刺激食慾啊？”
“這是黃花菜，只不過是以金針花代替了粉條。”
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《大長今》第九章陰謀（7）
“金針花……聽說鹿吃了這種花可以解九毒，所以又叫鹿花。是吧，嬤嬤？”
“是的。聽說孕婦把金針花帶在身上可以生兒子，所以又叫宜男草。”
“好，可是最近你為什麼不愛說話了？”
“對不起……”
“食物就不用說了，每次聽丁尚宮講講食物的故事，總能忘記一天的疲勞，最近你不大愛說話，寡人覺得有些寂寞呀。”
“對不起，殿下。”
“聽說你在料理御膳時將八大道*（朝鮮時代的行政區域，相當於中國的省，當時朝鮮共分八個道——譯者注）進貢的材料全都用上了，就是希望寡人能瞭解各個地方的土特產。這樣一來，寡人吃飯的時候就不僅僅是添飽肚子了，同時還能瞭解農夫和漁夫們的生活。所以，丁尚宮一定要經常到大殿來！其他尚宮只擅長料理，不會說話，寡人覺得很無聊。”
“是，殿下，奴婢遵命。”
看著大王露出滿意的微笑，提調尚宮和崔尚宮臉上的肌肉不約而同地僵硬起來。
王宮裡的深夜，只有田鵐在淒涼地鳴叫。躺在床上聽著鳥鳴聲，韓尚宮抑制不住心底的失落。從前的深夜，與明伊並排躺著的時候，明伊經常從被子下面伸過手來，嘴上叫著“白榮”。
“白榮啊！”
“嗯？”
“你聽見那聲音了嗎？”
“什麼聲音？”
“鳥叫的聲音啊。”
“是的，聽見了。”
“要是沒有你，我就只能一個人聽這聲音。一個人在夜裡聽鳥叫，那該多麼悽慘啊。有你在我身邊，真是太好了。”
可是這個朋友走了，只留下韓尚宮獨自躺在被窩裡，傾聽田鵐的叫聲，鳥鳴聲劇烈地刺痛她那波光閃閃的心海。韓尚宮再也無法忍受，便起身朝倉庫跑去。連生因為擔心一直守在倉庫門前，這時候也趕緊跟著韓尚宮進去了。
“拿出來！”
韓尚宮突然闖入，再加上劈頭蓋臉地大聲吆喝，長今不禁瞪大了眼睛。
“再不拿出來，你就要死了！我絕對不能看著你死。馬上給我拿出來！”
“嬤嬤！以後我會把事情的經過都向您稟明的。但是現在還不是時候。現在我要是拿出來，不就讓所有人都看見了嗎？”
“要不然你會死的！一定要讓我親眼看著你死嗎？從前我已經送走一個了，幸好她沒有死活了下來，但是這種事不會再有第二次了！”
“我也