是一門暴利生意，有鹽引的靠朝廷撐腰，沒鹽引的只好自己想辦法，反正最終目的都是獲利。就這方面來說，餘恨知的運氣很好。他不但從蜀地運來井鹽販賣至各地，還順道從滇藏的邊疆地帶轉運菸草，再銷往沿海各地，大賺其錢。
“最後我拿著這筆銀兩來到京城。”餘恨知回憶道。“剛開始的時候，毫無頭緒，不知道該做些什麼，最後乾脆拿來買房子買地。”
這是他真正發跡的開始，炒地皮致富。
“幸運的是，同年好幾個縣城剛好都一起鬧饑荒，一些有錢大爺怕自個兒的財產會被饑民劫光，紛紛攜家帶眷來京城定居，我就趁此機會將我手上的房產脫手，跟著又大賺一筆。”只能說運氣一來擋都擋不住，做什麼賺什麼，點石都能成金。
“之後我又開了幾家賭場也一樣賺錢，做什麼事樣樣順利。”所以他才能在短短八年間平地起高樓，甚至蓋了全京城最大的藏書閣，用以誇耀財富。
“你這些錢，都是用命換來的。”上官雲中聽完所有故事，得出一個結論，那就是他要錢不要命。
“這年頭命不值錢。”他心甘情願。“我要是怕喪命的話，這一輩子都只能任人踩在腳下隨意踐踏，我寧願沒命也不要失去自尊。”他的前半輩子就是在毫無自尊的情況下度過，那段日子說多慘，就有多慘，他絕對不要再回頭過那樣的生活。
“結果你獲得了自己的尊嚴，卻剝奪了別人的尊嚴，你不會覺得很諷刺嗎？”她佩服他不服輸的精神，卻無法苟同他的做法。
“什麼？”餘恨知壓根兒不曉得她的意思，他什麼時候剝奪別人的尊嚴了？
“你開賭場，就是在剝奪別人的尊嚴。”上官雲中義正辭嚴地指責餘恨知。“染上賭癮的人根本沒有尊嚴可言，你這不是在害人家嗎？”
她這話或許過重，卻不無道理。賭博本身就是一件壞事，什麼小賭怡情，大賭興家，根本就是屁話。他見過太多為了“賭”字身敗名裂，甚至去偷去搶，最後流落街頭的可憐蟲，那些人根本毫無尊嚴可言。
沒想到自己為了翻身，竟剝奪了這麼多人的自尊，他真是該死。
“你說得對，我不該剝奪別人的尊嚴，明兒個我就吩咐底下的人，把所有賭場都關了。”再也不要害人。
“咦？”他突如其來的宣示讓上官雲中愣住，以為他在說笑。
“你不信？”這也難怪，賭場是一門獲利甚鉅的生意，沒有多少人會輕易放棄。
“我是不信。”她不諱言她不相信餘恨知有這種勇氣，一刀砍死自己的金雞母。
“要不要來打賭？”都說放棄賭了，餘恨知還動不動就想同她打賭，難怪她搖頭。
隔日，餘恨知一聲令下，京城內大小賭場總共六家，如數關閉。
當上官雲中得知這個訊息，除了小嘴微張，驚訝不已之外，心頭並湧上一股甜蜜的暖流。
他真的關閉賭場——為她！
“蓮兒，麻煩你看一下店，我兩個時辰以後就回來。”
日頭炎炎的午後，日影縮到最短，上官雲中的腳步卻相反地急促，唯恐慢一步，餘恨知就不等她。
“等一下，小姐。”蓮兒聞言擋在上官雲中的面前，不讓她踏出店門。“你是不是又要去餘公子家？”
這其實不用多問，都已經成為慣例的事問了也是傷感，答案昭然若揭。
“是啊，有什麼不對嗎？”奇怪，到底誰才是小姐，這麼兇。
“說老實話，你是不是喜歡上餘公子了？”蓮兒才不管誰是主子，老是叫她看店，就是不對。
“胡說什麼！誰喜歡上他了？”蓮兒不假修飾的問話，害上官雲中的心重重跳了一下，差點忘了反駁。
“本來就是。”