敏銳的廚師們，已經隱隱知道了車上是何物，但緊接著滿頭霧水。
四位遠月工作人員，推著這輛車上臺。
涼子麗娜推來了第二輛車，這輛車同樣蓋了布。
夏羽上前，先將第一輛車的布扯下來。
霎時間，一塊三米見方，冒出滾滾寒氣的大冰塊，直接暴露在‘月天之間’的空氣中。
“這麼大！”
觀眾吃了一驚。
“該不會是冰雕吧！”
極星寮眾人面面相覷，幸平創真則懵逼撓頭道：“處理一米立方的冰雕作品，少說都要耗費1個小時的時間！要是3米立方……3個小時，夠嗎？”
“他在想什麼！”
嘉賓席，武井真司豁然起身。
他當初就是被夏羽的冰雕以及魚膾所擊敗的，怎會不知夏羽如今敲定的食譜。
可是，時間緊張啊！
越大的冰雕作品，就越是消耗心力、體力！
更何況，在私人廚房雕刻，與在眾目睽睽下雕刻，那環境，那氛圍，完完全全不同！
即便心性沉穩如武井真司，想到自己在食戟大舞臺上，一筆一劃雕刻，都有股強烈的窒息感。
“這是把自己架在萬丈深淵的鋼絲之上啊……”武井真司喃喃道，“若是心不夠靜，一個疏忽出錯，就跌落深淵萬劫不復了！”
夏羽沒理會外界的喧囂，扯下布揉成團，交給工作人員，接著扯下第二輛車的布。
第二輛推車上，是魚缸！
一共五個透明的魚缸，像是格子櫃那樣，排列組合。
鏡頭給了魚缸特寫，裡面仍然鮮活遊曳的水生動物，清晰出現在螢幕畫面中。
“有趣！”
切仙左衛門，白眉一抖，掃過魚缸中的生物，輕聲道：“河豚一隻，鯽魚一隻，鯛魚一隻，鯉魚一隻，墨魚一對。”
“鯽魚和鯉魚是淡水魚。”
“河豚、鯛魚和墨魚，是海產，他打算做什麼？”
相似的討論聲音，充斥場館。
“啊！”
田所惠捂嘴，目中流露出濃濃的迷茫，道：“夏講師不是打算做鯛魚生魚片嗎？為什麼需要鯽魚、河豚、鯉魚和墨魚……”
極星寮小夥伴沒人能回答他。
“安靜看下去吧！”一色慧挑眉道。
接下來，夏羽、涼子麗娜和工作人員一起忙活，又是搬運冰塊，又是搬魚缸，遲遲沒進入烹製狀態。
相反。
玉川綾香那頭，與這邊熱火朝天截然不同，安安靜靜的。
她先從一個精緻的小盒子中，取出幾片帶有紋理的淡黃色薄片，這種薄片是堅硬的，被她直接投進冒出寒氣的冰水中。
“吉利丁片！”
森田真希盯住畫面中一雙纖纖玉手，低聲道：“這種材料，是魚膠，多數為牛骨、魚頭提煉出來的膠質，主要成分是蛋白質。做果凍或是慕斯蛋糕，必須要用到它！”
“對，她在做慕斯煳！”
旁邊，切繪里奈深深地吸了口氣，沒多說，就緊緊注視著玉川綾香的巧手。
沒有標籤的酸奶，倒進碗裡，與泡軟的魚膠混合，直接將整個碗放在平底鍋上，鍋裡倒進水，加熱。
很快，魚膠完全融化了。
這時候，玉川綾香打碎2個雞蛋，並眼也不眨，往碗裡倒了幾勺子的棉砂糖。
接著取打蛋器，攪拌！
她側臉映在鏡頭中是如此的專注。
於是，剛剛加熱的魚膠牛奶液，就可倒進蛋黃液裡，一起攪拌了！
注意到玉川綾香手部動作的細節，觀眾們不難發現，她攪拌更快了，持握筷子勾勒