黑黢黢的,也就能從輪廓上看出對方曾經是玉米。
「上次是沒有經驗,」左億現在十分自信,「不過我還是第一次吃燒茄子。」
「燒烤裡面也有茄子,」祖清提醒著。
那天從陳二叔家出來,他們去吃燒烤的時候,就吃過烤茄子。
「那不一樣,」左億急速搖頭,雙眼目不轉睛地看著灶火門裡面,「這可是用木炭一點點燒出來的,咱們那天吃的是用鋼炭烤的,味道上就有區別。」
「更重要的是,」左億忽然又轉頭看著祖清,「這可是你做的。」
「那你待會兒多吃點,」祖清揚起笑,指著冰箱,「還有好幾個,要不一起燒了?」
「好,」左億已經聞到灶火門裡面的茄子混著粽粑葉那獨有的香味了,「好香啊。」
祖清從冰箱裡拿出剩下的茄子,一邊洗一邊回著,「還有些辣椒,要不要一起燒?」
「也行,」左億快速來到冰箱面前,開啟後將剩下的十幾個辣椒拿出來又快速地回到原來的位置。
這燒辣椒不用洗,也不用什麼東西包著,就這麼放在火邊,等燒好涼了後,再輕輕地私下辣椒皮外面燒出來的一層膜。
那膜撕掉後,辣椒上面便乾乾淨淨的,什麼髒東西都沒有。
「差不多了,」祖清將剩下的茄子包好放在籃子裡後,將籃子提到左億身旁放下,嗅了嗅空中的香味後對左億道。
左億立馬將裡面的烤茄子一一拿出來。
祖清拿來一竹編箕,將粽粑葉開啟後,用筷子將裡面的燒茄子夾出來放在編箕上涼著,而左億也學著祖清剛才的樣兒,用粽粑葉包住茄子,然後一一放進灶門裡。
「一個沒壞,」當第二輪的燒茄子被開啟始,左億看完後揚起笑。
「厲害,」祖清大力誇讚,左億十分受用,又將燒好的辣椒撕去膜放在小碗裡。
等祖清將茄子和辣椒拌好後,開啟鍋蓋一瞧,黃燦燦的蒸蛋顯眼得很,祖清將蒸蛋端出來後,用菜刀快速在上面劃了兩刀,再把調好的料倒進去,這樣蒸蛋就更好吃了。
拿開木棍,祖清先把臘肉夾出來,再把大雜燴裝進大深盤中,這都不用放鹽,因為臘肉的味道已經完全住進去了。
這種大雜燴吃起來有股臘肉味兒,特別香。
將臘肉切好時,左億已經將飯菜端到堂屋那邊了,今天晚上有些趕,所以煮飯用的是大電飯煲。
這大電飯煲是祖清家人送過來的,知道祖清胃口大,所以這電飯煲是特意從開飯店朋友那裡帶回來的。
夾了一塊燒茄子混著燒辣椒放進嘴裡的左億,非常享受的眯起雙眼,嚥下去後沖祖清道,「好吃!」
濃鬱的茄子味加上辣椒,還伴著粽粑葉淡淡的香味以及碎蒜和碎辣椒的辣味,這味道絕了!
燒辣椒輕辣,生辣椒尖辣。
就光吃這道菜,左億就吃了兩碗飯,最後兩碗飯配著大雜燴和蒸蛋吃。
至於臘肉並不多,左億吃了兩片後,便留給祖清吃。
祖清吃得也十分滿足。
「可惜豆腐壞了,不然那天說的豆腐宴就能吃,」吃過飯收拾好後,兩人坐在院子裡乘涼,一人手裡捧著一半大西瓜,各自瓜裡放著一把勺子。
這西瓜是左億買回來的,買回來就放在冰箱裡,拿出來切開后里面還冒著涼氣。
原本左億還擔心祖清能不能吃這麼涼的,可祖清卻絲毫不擔心,「我還吃雪糕呢,一天能吃好十幾個。」
現在兩人椅子下面點著蚊香,微風拂面,好兄弟在旁,還美滋滋的吃著瓜。
這比簽了大合同還讓左億愉悅。
「再過些日子就是吃筍子的時候,筍子嫩可以單炒