點酸酸的感覺早就不知道拋到哪裡去了。
柳扶風微微一笑,慢條斯理地說道:“我用的調料不只有鹽,還有風乾的橘子皮、糖、丁香、八角、陳皮、小茴香、桂皮、香葉、甘草……”一連串的話讓鹿夭夭這個從不進廚房的妖頓時頭昏腦脹。
“說重點。”姬瀝璟敲敲桌子。暗地裡卻頻頻點頭,不錯,難怪讓小鹿兒那麼讚賞,想來也是費了很大功夫的,用的調料也新奇。
柳扶風看了他一眼,又道:“好吧,調料我暫且不說了,就再說說材料吧。話說,我這紅燒肉所用的材料也是有講究的,我只用最上等的五花肉,而五花肉又稱“三層肉”,位於豬的腹部,豬的腹部脂肪組織很多,還肥瘦間隔,故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也是最嫩且最多汁的。一般而言,上選的五花肉,以靠近前腿的腹前部分層比例最為完美,脂肪與瘦肉交織,色澤為粉紅。”
柳扶風在說的時候,姬瀝璟對著鹿夭夭的頭頂,笑道:“小鹿兒,依我看,你身上的五花肉也是最最嫩和最多汁的。”說著摟著她腹部的手還有意識地捏了捏。
正在埋頭苦幹的鹿夭夭一頓,嘴角神經質地抽啊抽,抓住筷子的小手幾乎青筋暴起。
柳扶風似乎沒察覺他們的心不在焉,繼續道:“而且五花肉連皮而烹,肉皮就能讓湯汁變濃稠讓肉光亮,讓箇中生髮不同風味變化。小姐喜歡的話,下次我還可以做其他菜,比如梅菜扣肉、南乳扣肉、回鍋肉、魯肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。這些也是極為肥美的。”
鹿夭夭頓時流口水了,先放下和姬瀝璟的恩怨,問道:“那些真的也那麼好吃嗎?”
“瞧你那饞樣。”姬瀝璟的心裡也酸酸的,這小鹿兒還從來沒有用過那麼垂涎的眼光看過自己呢。
“當然是真的,小姐。”柳扶風微笑地看著她。
“那留她下來嗎?”鹿夭夭馬上歪著頭問姬瀝璟。
“你喜歡的話就留吧。”姬瀝璟不在意地說道。
“那就留吧。”鹿夭夭想到以後美好的生活,嘴巴快咧到耳根去了。
柳扶風見狀就道:“謝謝小姐。”
“不謝不謝。”鹿夭夭揮揮手,道,“小姬,你付工錢哦。”她身上的金葉子早就不知道跑哪去了,十年來身上一般都只帶幾枚銅錢,其他時候去買東西時都可以直接賒賬,然後讓人來姬府收錢。
姬瀝璟聞言就喚來管家,道:“比照荀國廚子最高的月錢給,還加一倍。還有,簽訂契約什麼的也要一併做好。”這柳扶風在做菜上的確有一套,為了以後被人挖去,得出多點價錢。不過,她的身世來歷得派人去查探一番。
管家唯唯諾諾地應下了。
柳扶風頓時笑了,臉龐生輝,對著姬瀝璟,款款拜下,輕聲道道:“謝謝公子厚愛。”
姬瀝璟點點頭,道:“你下去吧,只要你以後好好為小鹿兒做菜,我是不會虧待你的。”
“謝謝公子和小姐。”柳扶風於是退下了,退下之前還看了一眼正在猛吃的鹿夭夭。
夜晚,兩人的寢室裡。
從妖手中奪來的幾顆碩大的夜明妖珠高掛在頭頂上,姬瀝璟正端坐在書桌前,認真地翻閱著書卷。鹿夭夭則在床上滾來滾去,一副很煩躁的樣子。
“你在不高興?”這一天晚上,鹿夭夭吃完晚飯後,本來是很高興的,現在卻不知道為何開始悶悶不樂了。
姬瀝璟正看著書,本想不理會她的,以為又在耍孩子脾氣,就為了引起自己的注意力,但終究還是看不慣她悶悶不樂的樣子,就主動道:“夭夭?”
鹿夭夭有氣無力地瞟了他一眼,趴在床上道:“小姬,我心裡不舒服。”說罷揉揉肚子。
“莫不是今晚吃太多了?唉,我早說過了,好東西