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第35章 八菜一湯 (第1/3頁)

做豬肉少不了醬油,目前李金庫他們沒有。

老謝他們當中有一位粵東朱海人,這兩天用海蠣子熬製出了蠔油,跑過來給他們送了兩瓶。

還給了他們一個豬腰子,和一隻用陷阱抓的小山雞。

李金庫看見蠔油兩眼放光、如獲至寶!立即回了他們四瓶用肥肉熬的豬大油。

蠔油可以暫時替代醬油,他打算一有時間就去請教製作方法。

至於香料,除了香茅、小青檸、野山椒之外,李金庫還從其他人那裡,淘換了更多品種,如野洋蔥、野山姜、紫蘇、藤椒、桂皮等等。

他們有鹽、有海腸粉,現在又有了肥肉煉油,還有了洋蔥和野薑等調料,又有新燒的盤、碗等餐具,李金庫的廚藝終於徹底發揮了出來。

李金庫將三個爐子都用來做飯,沈曼如和白雷雷、肖恩都來協助,將罈子、大湯碗、都當作鍋用,盤子不夠就用爐蓋子、陶罐、碗、椰殼盛菜。

天已擦黑,眾人今天都沒怎麼好好吃飯,此刻都飢腸轆轆。

忙活了兩個小時,李師傅用樹葉鋪了一個圓形的餐桌,然後就開始上菜。

他一邊上菜還一邊報菜名:

“先來一道,魯菜:爆炒腰花~!”

“第二道,川菜:水煮肉片~!”

“第三道,東北菜:鍋包肉~!”

“第四道,湘菜:農家小炒肉~!”

“第五道,客家菜:豬肚雞~!”

“第六道,粵菜:清蒸海魚~!”

“第七道,魯菜:蔥燒海參~!”

“第八道,鄂菜:東坡肉~!”

“還有一湯,閩菜:佛跳牆~!”

雖然調料、原料、炊具都不齊,但李金庫根據自己的理解,儘量尋找替代品,居然湊齊了八菜一湯!

沒有醋,他擠出小青檸的汁來代替;沒有糖,他就用一種甜甜的野果熬製;用蠔油加鹽代替醬油;用洋蔥代替大蔥;山椒代替辣椒;藤椒代替胡椒。

沒有鍋鏟,他用竹片削了個竹鏟;沒有大勺,他用椰殼湊合。

報第三道菜:鍋包肉時,屋裡突然傳出秀蘭的聲音:“扶……扶我起來!”

眾人一喜!紛紛跑進屋裡,一看秀蘭已經醒轉過來。

她喝下沈曼如的藥,已經三個多小時了,顯然是見效了。

沈曼如摸了摸她的額頭,給她號了一下脈,檢查了一下身體:“還有些低燒,但已經好多了,下面也開始消腫了。”

眾人,尤其是王胖子長舒一口氣。

“不過,你現在最好還是好好休息。”沈曼如擔心得叮囑。

“不行,姐姐你們吃鍋包又,怎麼能不帶我!”秀蘭開始掙扎著穿衣服。

聽她這樣說,沈曼如也不好再勸阻。

扶著秀蘭出來,眾人席地而坐,看著這一大桌子菜,感覺像做夢。

王胖子激動得聲音都顫抖了:“我雖然一向自詡精通荒野求生,但從沒想過,在這荒島上還能吃一頓八菜一湯!”

沈曼如讚許得望著李金庫:“不僅僅是八菜一湯,而且都是我國各大菜系的經典名菜!”

“正……正兒八經的!”秀蘭虛弱地挑了個大拇指。

李金庫被誇得不好意思了:“我只是負責最後一道工序罷了。

能做出這一桌子菜,需要各種食材、油鹽醬醋、香料,

還得有柴禾、爐灶、風箱、鍋、陶器、鐵器。

所有這些東西,都是我們集體智慧和力量的結晶。”

王胖子繼續感慨:“以前我曾經想過,如果我流落荒島,要帶個同伴一起,那要選什麼樣的同伴最好。

現在看,還是要帶

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