手段讓身在其中的李潔麟自己主動出來。
下午早早把事做完,李霞開車去了菜市場。現在一般城市家庭買菜都到超市去了,但要買到好的菜品,還必須去專門的菜市場,裡面有大量的低價蔬菜,而且品種多樣,肉菜的質量不敢說比超市的更安全,至少選擇可以更多樣化一些。
菜市場琳琅滿目,提著個大袋子,到處轉悠,李霞也有點頭疼,究竟買什麼菜好呢?難不成又做川菜?打定主意,選了半斤娃娃菜,兩斤小公雞肉,一斤五花肉,一斤小排骨,特級豬肝一斤,紅辣椒半斤,青椒一斤,雞蛋兩斤,幹竹筍二兩。
李霞志得意滿開車回去,一路上慢慢想好該怎麼進行,更快把菜做出來。
回到家,琳雪早回來了,她正追著兩隻小狗瘋跑,手上還抱著鑽石狗,人本來就不大,還抱著不輕的大石頭,離小狗越來越遠,最後只好耍賴把小狗叫回來。
兩隻小狗聞到女主人李霞的味道,又聞到了肉味的腥味,忙小跑追上,不時想跳起來咬上幾口肉,李霞忙抬高:“饞狗狗,我要做剩下的肉,都獎給你們吃。”
坦蕩蕩正好下樓,忙道:“那可不行,小狗才兩個月左右大,不能給它們吃生肉。”
李霞放下手裡的菜:“那我給它們做熟的吃好了。”
坦蕩蕩無語。
李霞回樓上換好衣服下來,開始折騰。先把幹竹筍泡在冷水裡,這是要做一道湯。然後把五花肉放進鍋裡煮熟,同時把小公雞肉切好,這是準備做辣子雞塊的。接著在雞塊中灑上生抽、鹽、味精、調料、倒了幾兩白酒,抓拌好。
接下來是把小排骨切好,也同樣拌好調料。
之後把豬肝洗好切好,同樣抓拌調料。
五花肉熟了後,用切熟食的菜刀在另外的大砧板上切好肉。李霞的刀藝不錯,切出來的肉很工整,薄而肉不碎,非常符合回鍋肉爆炒的要求。
再把紅辣椒、青椒切好,薑絲、蔥等切好,接著把娃娃菜倒出來整理一下。
一切準備工作就緒。李霞點火,先做第一道菜辣子雞。這道菜的準備工作前面做了很多,所以點火把鍋燒熱後,先倒入蔥、薑絲還有蒜熗一下鍋底,再把已經攪拌好的雞塊倒入,快速翻炒,不要讓鍋底被糊了。接著放進紅辣椒、花椒,用猛火爆炒,用鏟子壓壓,先把那股辣味香味煸出來。起鍋前放上較多的鹽、味精、還有一些白糖,翻炒幾遍就可以起來了。
這道菜非常辣,所以李霞也被辣味嗆得不行。聞到味道,坦蕩蕩忙從陽臺走回來,一看李霞在用衣袖擦眼淚,忙過去摟住她蠻腰,把她頭翻過來,舔乾淨她的眼淚。李霞甜甜一笑:“蕩蕩,行了,你先放開我,還得忙著炒其它菜呢。”
坦蕩蕩嘻嘻一笑,手是鬆開了,卻也虛抱環繞李霞,隨著李霞拿料、放油而左右移動著,李霞好氣又好笑:“怎麼還像個孩子?”
坦蕩蕩哈哈一笑:“我就是比你小嘛。”
李霞微笑,由得他去了。用特製的一個小電飯鍋煮上白米飯後,下一道菜就是紅椒炒小排骨,其實炒出來的主要不是排骨的味道,而是排骨上連著的厚厚瘦肉,要吃的自然是那精細的鮮肉。這道菜炒起來同樣需要很長時間,所以坦蕩蕩邊摸李霞的豐胸,邊湊在一起給李霞搭把手。
李霞心底甜甜的,彷彿還住在榮光花園時兩人一起在廚房裡玩鬧的日子。把鍋蓋蓋上,溫馨之下,李霞回頭望著坦蕩蕩,男人一口就吻了下來,手也大力抓揉女人的險要之處。
良久後分開,揭開蓋一看,排骨肉沒有被炒焦,李霞鬆口氣:“小壞蛋,差點這道菜就浪費了。”
坦蕩蕩不以為意:“這次沒做好,下回再做也行嘛,別可惜。”
李霞道:“才不是呢,我可是有別的意思?”