幾個孩子乖巧應了,喝完了碗裡的可樂,給媽媽行了禮,都各自回房了。
木艾靠在軟榻上,理了理家裡這個月的日用帳目,抬眼看看天色不早,吩咐小安道,&ldo;去東跨院看看老夫人還在外面嗎,天晚了,扶她進屋歇著。&rdo;
&ldo;是。&rdo;小安應下就去了。春分倒了杯熱茶,雙手捧上,木艾接了,想起正在改建的醫館,說道,&ldo;木六是個機靈的,找了你父親在幫著咱們府上改院子,過幾日,我要去看看進度,你到時一起去,也順便見見家人。&rdo;
春分眼裡閃過一絲喜意,連忙行禮,&ldo;謝夫人。&rdo;
&ldo;好了,天色不早了,跟我去廚房準備晚飯吧。&rdo;
木艾換了青色的粗麻圍裙和套袖,帶著春分可心姐妹倆去了廚房。春分麻利的洗了米放在小灶上蒸起來,可心動手切菜,木艾把存在空間裡的最後一小盆兒雞翅中都拿了出來,自家五個孩子,再加上他們的小廝丫鬟,總共十五個孩子,少說也要吃掉五六十隻,反正也只剩下最後半瓶可樂了,以後怕是再沒機會做這道菜,索性就一次吃個夠好了。
雞翅中,放在水盆裡,稍微放上一點兒料酒去腥,泡上半刻鐘後,用刀在翅中上劃上幾道,最好深刻見骨,這樣,熬煮的過程中,更容易入味。
再把改好刀得翅中放進去焯上兩分鐘,去掉血沫,然後撈出,小鍋刷乾淨,不放油,燒乾後直接倒進雞翅,快速翻炒五六下,立刻倒入可樂和醬油,因為可樂剩下半瓶,所以,醬油就放了它的四分之一,也就是兩碗左右。這樣做出來的味道會偏甜,應該符合孩子們的口味。
大火燒開後,慢慢轉成小火熬煮,吩咐春分看著火候,木艾想了想,又給老太太燉了碗嫩嫩的蛋羹,老人上了年紀,晚上不能吃太硬的東西,否則腸胃負擔太重,容易睡不好。
雖然上次用了百年的川麻子配藥,老太太的身體已經沒有大礙了,但是畢竟勞碌了一輩子,幾次大病下來還是大不如前。原來在西院,礙於李生和虎子在,木艾只能送一些湯水和點心過去,如今,老太太過來小住,倒是方便許多。每日裡,木艾都要細心琢磨一些易消化又軟爛可口的吃食,哄著老太太多吃一些。
這樣幾日下來,老太太臉色確實好了許多。
等小鍋裡的湯汁收得粘稠時,木艾吩咐春分熄了火,找了兩隻大圓盤裝好,突然想起剛才在門口看見歐陽有些消瘦,想來平日裡要護衛府邸,要教授孩子們習武,晚上還要陪她練習飛針,白日黑夜裡都不得閒,就是鐵打的身子也是有些疲累的。
略微猶豫了一下,木艾又另拿了只小盤撿了六七隻雞翅放進去,說道,&ldo;可心,一會兒把紅燒排骨和米飯都裝上一些,連同這雞翅一起給歐陽師傅送去,就說,教授孩子們習武,辛苦他了。以後,他的伙食都從小廚房裡出,你再準備飯食時記得多帶一份出來。&rdo;
可心微微一愣,但馬上點頭應下,&ldo;是,夫人。&rdo;然後和姐姐一起燙碗洗筷,看見夫人親自端了兩隻大盤出門,才悄聲問道,&ldo;姐,夫人這是…&rdo;
&ldo;噤聲主子的事不是咱們做奴婢的可以說的。&rdo;春分頭也未抬的繼續把裝好盤的菜色和碗筷放上託盤,然後看了一眼吐著舌頭的妹妹,說道,&ldo;過幾日,夫人要去巡視新買的院子,木六找了爹爹在那裡做工,夫人說會帶我去,順便可以看望爹爹。&rdo;
&ldo;真的?&rdo;可心驚喜的叫出聲來,&ldo;我從來了這裡還沒有回去過呢,也不知道小弟小妹,長高了沒有,母親的病怎麼樣了?前幾日在城裡,我就想求夫人,讓咱倆回家看看,後