自傾。宋兄有所不知，江南之地溫暖潮溼，釀出的酒味道雖美但稍顯淡薄過於甘甜，多了些許柔弱之氣，需用大碗飲之方覺痛快。”
湯予點頭讚許，王勃外表雖然文弱，但不經意間言語中露出一股英雄之氣，很是對湯予胃口。
王勃抓起酒罈倒了一碗酒，指著酒碗說道：“江南人家釀酒均用糯米，糯米釀酒需反覆淘洗，少則三四十次，多則上百次，若米淘的不淨則出酒不佳。而且江南氣候悶溼多雨，致使酒麴的曲粒過粗，曲塊空隙大，釀出的酒色澤黃中帶綠，又因制酒的器具簡陋，不及朝廷的良釀署技藝高超，無法造出“清酒”（此清酒並非日本的清酒），酒體渾濁，所以我讓店中夥計取來一支粗碗以掩蓋其色。”
湯予是愛酒之人，但卻對酒知之甚少，從來不曉得喝酒還有這許多講究。他聽得興致勃勃，忙喚過夥計摸出一錠銀子命夥計重置酒菜。湯予本是豪爽之人，此刻囊中頗有銀錢，王勃所講又投其所好，故而出手十分大方。
常言道酒逢知己千杯少，王勃從湯予神色中已然瞧出他也是愛酒之人，又見湯予氣質不俗與己意氣相投，心情大悅說道：“不瞞宋兄，在下平生沒什麼嗜好卻唯獨喜歡兩件事。一是舞文弄墨寫些粗鄙文章，二就是對酒情有獨鍾，一日不飲便無精打采。”
湯予笑道：“我同王兄弟一般也是好酒之人，可卻不懂風雅只是鯨吸牛飲，不似王兄弟博學多才，鑽悟精深。”
王勃又是一陣大笑。此時夥計已把菜品陸陸續續端了上來，王勃倒上一碗酒和湯予對飲，湯予也用大碗回敬，二人一連幹了三四碗。王勃已有五分醉意，興高采烈的說道：“花有禪意，酒可通神，萬事皆需酒助興。花好月圓兒女情長之夜舉杯小酌，英雄氣短壯懷激烈之日開懷暢飲。海闊天空，放浪形骸，天為被，地當床，人生大醉，最是得意！”王勃自飲了一碗，接著說道：“相傳夏人儀狄酉日得水，創出酒之一物。酒神少康繼承其法釀出秫酒將其傳於天下，世間才有了這通神寶物。《周禮》上記載自上古西周已開始設有專門管理釀酒的官吏，曰酒正、漿人、大酋。春秋時楚宣公朝會各國諸侯，因魯恭公進獻的美酒味道寡淡，於是楚國出重兵討伐魯國，引起楚、魯、趙、魏等國大戰一場……越王勾踐臥薪嚐膽率軍伐吳，出師前越中百姓獻上美酒。勾踐將酒倒在河的上游和將士們一起迎流共飲，兵卒士氣大振，一舉破吳。越州現在仍以“投醪”為河名……”。王勃口若懸河，滔滔不絕。湯予雖聽得一知半解，但覺王勃講的有趣並未打斷其言。
王勃從酒的起源來歷講至曹植、陶淵明、劉伶等愛酒之人的逸聞趣事，再講到古時的各種美酒，真似如數家珍一般，待口乾舌燥才稍做停歇和湯予對飲一碗。說來奇怪，若換做別人高談闊論，誇誇其談，湯予定是厭煩無比，但不知為何他對王勃頗有好感，在旁聽得津津有味，不時還會問上幾句。
王勃酒興正濃，臉色變得潮紅，雙眼越發明亮，大聲說道：“古人之酒雖然不錯卻怎及得上今朝。我大唐開太平盛世，國力強盛，物產豐饒，世間美酒盡會於此。滎陽的土窟春，富平的石凍春，乃酒中上品。劍南的有燒春，郢州的富水春，烏秋的若下春，嶺南的靈溪春，宜城的九釀春更是天下聞名。還有桑落春、梨花春、小紅槽、鵝黃春、菊花釀……”王勃說到這裡口中彷彿浸出酒香，唇舌一抿，現出回味無窮的神態，衝湯予繼續說道：“生於大唐真是你我酒徒的幸事。”
湯予聽著王勃所講的種種名酒，徜徉在一片遐思之中。這些酒有的他曾經品嚐過，有的卻是頭回聽聞，不禁問道：“王兄弟說的酒難道都喝過不成？”
王勃面露得意，說道：“不錯。”
湯予一臉讚歎，說道：“王兄弟好福氣，如果我有生之年能飲遍天下美酒，也不枉活這一遭。”