街吧，我們先去吃雲吞。”
老媽子自己去逛街，陳恆帶著媳婦兒和兒子去吃雲吞，特別是兒子，要嘗試一下。
老家的雲吞真的特別好吃，湯水倒是沒什麼，就是清湯，放了一點胡椒粉，加上蔥和芝麻，倒上一點香油，雲吞煮熟之後，放進去。
看似簡單，實際上，最簡單的東西，往往需要真正的技術。
一碗雲吞，看似沒有技術含量，實際上，關乎很多。
比如味道好不好吃？
肉餡新不新鮮？
肉的選擇好不好？
一口下去，就知道了。
附近有七八家的雲吞，陳恆唯獨喜歡這一家，無他，這家的雲吞湯水不是熬製的那種，可是他的雲吞不一樣，有一股濃郁的肉香味。
不是凍豬肉的味道，冰凍豬肉冰凍過後，沒有那股肉香味，無論你怎麼弄，那股香味都不在。
特別是製作肉餡，一口下去，能夠分辨出來。
隔壁幾家雖然味道也行，湯水濃郁，可是他們的肉不行。
媳婦兒也喜歡吃這一家的，去過了其他家的雲吞，那些肉，和大城市的肉一樣，冰凍豬肉，吃不到肉香味，那樣的雲吞，吃了，也是白吃。
“兒子，張嘴，爸爸喂。”
雲吞吹涼了之後，先給兒子吃一口。
然後陳恆再吃，一口下去，都是雲吞的味道。
一個暈雲吞，一嘴裡都是，好大一顆雲吞。
媳婦兒都是分開兩半吃，一口吞不下去。
個頭都是城市裡雲吞的兩倍之大，這一碗雲吞，十塊錢。
挺貴的。
以前的陳恆吃的時候，三塊五塊都有，不過那是十年前的事情，那時候的雲吞不貴。
短短十年間，價格貴了一倍，而他的工資，好像，還是那樣。
周圍都是這個價格，沒辦法。
“還是老家的雲圖正宗，味道純正。”
“能夠吃到一股濃郁的肉香味。”
媳婦兒美滋滋吃了一口，一碗雲吞，她能夠吃完。
如果是飯，她肯定吃不完。
挑食的媳婦兒，口味和陳恆一樣，不好吃的東西，她可是不會吃的。
嘴巴養刁了。
“是啊，還是家裡的雲吞好吃，吃多少次，都覺得好吃。”
“味道，還是那個樣子。”
許多生意不錯的店，開著開著，味道變了。
未來成本，為了更多的利潤，他們鋌而走險，認為客人多了，可以糊弄。
到最後，還是要倒閉。
任何東西，都有替代。
食材和味道，都關鍵，不能撿了因此失彼。
許多老闆都搞反了，你生意好，是因為你食材好和廚藝好，當你二者都沒有的時候，也就沒人光顧你。
別把其他人當做傻瓜。
大家，都是聰明人。