看到蔚楠，她窘迫的緊緊攥著自己的行李捲，一句話也說不出來。
蔚楠將飯館的三樓收拾了出來，兩個房間做倉庫，剩下的兩個房間分別給了兩家人做了宿舍。
雖然小趙平時是住學校，但節假日的時候也能有一個讓兩口子團聚的地方。
人員到齊後蔚楠並沒有急於開業，她先帶著幾個人在市裡面轉了轉，主要去了小飯館和菜市場。
京城和外地的區別還是很大的。
在晉寧，即便也有一些私人飯館，可大多數都開得遮遮掩掩，全靠熟客帶路，口口相傳，或者像蔚楠那樣開在家屬區，不招人耳目的。
而京城因為是中心城市，外來人口多，景點附近，車站廣場，到處都有私人飯館，數量還不少。
蔚楠帶他們轉，主要是想讓他們瞭解這些店都是怎麼招呼顧客的。
對於店裡的人員分工，蔚楠早已經做好了安排。
老孫是姜司銳過命的兄弟，她也沒什麼不信任的，於是每天的生鮮採買就全都交給他了。
為此蔚楠還特意又去買了一輛三輪兒。
秀花嫂子主要負責後廚洗菜擇菜，收攤洗碗，小夏則主要負責前廳的服務。
至於炒菜和收銀則由蔚楠負責。
雖然這個飯館兒的面積比以前的大了很多，可蔚楠依然不準備大幹。她還是準備如之前一般，提前將飯菜做出來，然後以快餐的形式售賣。
不賣小炒。
這樣做後廚就不需要專門請炒菜的師傅，至少可以省主廚和打荷兩個人手。
少兩個人就能少很多麻煩。
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